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中餐研发

众爱食品(上海)有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-10-11
  • 工作地点:上海-嘉定区
  • 招聘人数:2人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:中技
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:7-8千/月
  • 职位类别:其他

职位描述

岗位职责:

1、根据市场需求负责研发和试制新菜品,保证菜品质量和口味,提高顾客对菜品的认可度,协助领导制定各项技术、食品工艺标准,使之达到量产最优化;

2、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或对现有产品进行优化并确定配方和工艺查;

3、生产QC检查,监控原材料品质,抽查产品质量及处理生产中出现的有关技术问题;

4、承担工厂生产人员的新品制作培训,对工厂生产技术和工艺进行管理和指导;

5、 负责与新品开发相关部门的协调工作,提交上线原物料需求及下线原物料告知主管领导;

6、对新开发的产品进行文档记录,并对产品缺陷进行统计并作出有效的整改措施;

7、根据产品开发需求,了解相应食品法规、政策,定期向主管领导汇报;

8、上级交派的其他任务。

任职资格:

1、大专及以上学历,优秀者可放宽;

2、具备较高的烹饪技术,有产品研发、摆盘等3年以上的中餐工作经验;

3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;

5、精力充沛、责任心强,勇于开拓和创新,作风干练;

6、沟通协调能力强,责任心强,积极主动,团结协作。


加入四海游龙:

您将得到:


福利:

依照国家规定享有五险一金、法定年休假、婚假等;

提供伙食补贴;

享有端午、中秋节日礼品慰问;

享有公司组织的年会抽奖资格(奖品丰厚);


享有生日带薪休假

职能类别:其他

关键字:厨师餐饮中餐研发

公司介绍

“四海游龙”简介:
    四海游龙创立于1993年,是台湾著名的锅贴连锁专卖店,迄今已有22年的历史,四海游龙以标准化的经营优势,正在成为跨地区的餐饮集团。目前四海游龙在台湾有150余家连锁店,在中国上海、香港、苏州、杭州、深圳、无锡等地有100多家连锁餐厅,并在上海设有配送加工中心,目前仍在不断扩展中。我们公司本持着一贯的优良传统,以关心、体贴为经营理念;以最营养、健康、美味、新鲜、安全、卫生、迅速、最优质的产品,提供给广大的消费者,赢得市场极佳的口碑。

“四海游龙”欢迎您:
     我们诚盼心怀壮志之才关注“四海游龙”并且加入到公司建设中来,不管你从事管理领域,还是从事基层服务领域,只要你有梦想,有能力,有魄力,“四海游龙”一定伴随着这批有志者开辟新的疆土,实现自我价值,谱写属于自己的神话!

公司网址:********************************/

应聘方式:信件寄往上海市嘉定区北和公路1055号(201807),或发电子简历至公司招募邮箱:yan.shi@overseasdragon.com.cn,招聘热线:51651616-218。

联系方式