杭州招聘

DIRECTOR OF FOOD & BEVERAGE 餐饮总监

工作职责
财务回报：
？ 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。
？ 与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。
？ 确保安全处理信贷与财务交易。
员工团队：
？ 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。
？ 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。
？ 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。
？ 根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。
宾客体验：
？ 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。
？ 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。
？ 站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。
？ 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。
企业责任：
？ 为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。
？ 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。
完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。
责任范围
此岗位是提供综合服务的大型豪华酒店或度假村酒店餐饮部门的***职位。负责监管多处大型用餐场所、厨房及宴会与会议设施内的全体工作人员。监督多位经理和主管。
任职要求
酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历，4年以上相关工作经验，须含管理经验。必须掌握本地语言。必须持有本地政府部门规定的证书或许可证。

会议销售总监 Director of Sales-Mice

?Job Description 岗位描述
You will be responsible for the efficient running of the department in line with Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai's strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Director of Sales-Mice is responsible to assist the Director of Sales & Marketing in obtaining the sales objectives of the Hotel by developing sales strategies and market plans, developing new business, maintaining good existing client relations and directing the sales team.

?Qualification 资质要求
- University Graduate.
- At least 4-5 years of working experience in similar capacity with international chain hotels.
- Good leadership skills and knowledge of all tasks within the area of responsibility.
- Along with good communication skills, excellent written and spoken Mandarin and English is a must.
- Good understanding of the market and competition.

市场销售总监

岗位职责：
1.  在总经理的领导及管理下，对市场营销活动的各个方面进行监督和指导。具体责任包括：监督促销战略的计划及发展和市场计划；监督和参与市场营销计划的发展和执行； 管理市场营销队伍和报告计划执行的效果； 职责还包括需要同地区性的市场营销办公室进行直接和日常例行的沟通。
2. 制定年度营收计划，市场预算和预测
3.  制定有关于营收计划的执行计划以确保营收计划目标得以完成；
4.  协调一切可用于维持和增长业务量的方式，包括：广告促销，个人销售，公众及社会关系，特价销售等等
5.  保持与酒店外部个体的互动交流，这些包括（但不仅限于）：客户，常规机构，本地的酒店联合协会，政府旅游办公室，航空公司，旅行社，旅游经营者，竞争者以及其他的本地社会团体成员
6.  调查潜在的市场通过回顾销售部门和前厅部门的相关资料，分析客史档案和入住资料，研究顾客的调查问卷，回顾政府部门关于城市旅游人员的统计调查，分析竞争对手的销售及促销方案，研究销售方面相关的行业出版刊物，通过分析过去广告活动产生的市场效应和咨询其他部门的领导及广告机构，向总经理推荐能为酒店获取***效应的广告方式。
7.  通过保持与航空公司，旅游中介，商业机构，私人俱乐部以及在社会团体和接壤的市场中的专业协会的联系，来为酒店获得新的和重复业务；
8.  定期回顾社会公共关系活动以确保酒店在本地和国家媒体中有较高的认知率；
9.  管理新的产品和服务的发展；
10.监督新的市场战略的发展；

任职要求：
1.  市场营销、企业管理、酒店管理等相关专业本科及以上学历；持有酒店职业经理人等相关证书者优先考虑；
2.  具有6年以上酒店市场销售管理工作经历；具有同等职位工作经历3年及以上，国际品牌五星级酒店工作经历；
3. 拥有良好的社会关系和人脉，对上海市场有深刻的认识和理解，敏锐的市场分析能力；自身拥有很强的市场开拓能力，并有具有很强的管理能力带领市场销售团队。
4. 沟通能力强；熟练的办公软件操作能力；
5.  具有一线城市五星级酒店工作经历优先；

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