杭州招聘

岗位职责：

1、负责执行生产计划，按照生产计划协调和指导生产过程中的人、机、料、法、环的安排，确保完成生产任务；

2、负责落实部门质量管理制度，推动生产管理办法、流程、表单的实施，培训、指导并监督SOP的执行，跟踪产品质量，有效解决生产中的技术问题，确保产品质量达标；

3、负责优化生产工艺，提升员工操作技能，收集生产中的产品数据，输出生产报告，不断提升产品出成率；

4、负责车间设备设施的使用管理，合理控制能源和耗材的使用，并提出合理化建议，降低部门费用；

5、负责推动车间5S管理，严格落实和推动生产安全、食品安全的管理工作，并定期组织员工培训；

6、负责配合部门经理关注员工状态，了解员工需求，定期与员工进行工作生活沟通，调动员工工作积极性，提升员工职业素养。

任职条件：

1、大专及以上学历；

2、有5年以上的中央厨房或者食品加工企业的从业经验；

3、了解食品安全法、原料验收标准、SOP、GMP、质量管理体系（ISO22000、14000、HACCP）；

4、对食品的专业鉴别能力、食品安全法的关键要点、烹饪工艺。熟练使用EXCEL/WORD/PPT等办公软件；

5、统筹规划能力、高效的执行能力，良好的沟通表达和培养员工的能力，较强的数据分析能力。

      我司全称为“江苏汉资餐饮管理有限公司”，公司总部位于南京市江宁区，占地近万平。总部功能包括了办公、住宿、生产加工与配送三位一体。目前公司拥有四个大众餐饮品牌——“花津浦”韩国料理、“麻辣盛艳”川式香锅、“晋家门”西北中餐，“花味”烤肉，总计2000余人、目前共计100余家门店，以南京为中心、辐射200公里半径以内的周边城市。
    在当前互联网发达、电商蓬勃崛起从而各种传统商业饱受冲击的背景之下，结合国家遏制高档餐饮消费的政策导向，此时正是传统中餐业态中时尚餐饮发展的大好机会，而我司目前也已初具规模打出了品牌知名度，未来以登陆沪、浙并逐步覆盖华东为目标，因此正期待务实睿智的高端人才加入，从而把握战略发展方向、规范企业运作、夯实盈利模式，继而走出新高！