杭州招聘

1. 职位描述：
1) 掌握各种酒的产地、特点、制作工艺、名品及引用方法。并能鉴别酒的质量、年份等；
2) 了解原料的特性，以及酒吧原料的领用、保管使用、贮藏知识；
3) 掌握酒吧常用设备的使用要求，操作过程及保养方法，以及用具的使用、保管知识；
4) 掌握酒杯的种类、形状及使用要求、保管知识；
5) 了解饮料营养结构，就睡与菜肴的搭配以及饮料操作的卫生要求；
6) 掌握安全操作规程，注意灭火器的使用范围及要领，掌握安全自救的方法；
7) 掌握酒单的结构，所用酒水的品种、类别以及酒单上酒水的调制方法，服务标准；
8) 熟练掌握酒谱上每种原料用量标准、配置方法、用杯及调配程序；
9) 掌握酒水的定价原则和方法；
10) 掌握主要客源国的饮食习俗、宗教信仰和习惯等；
11) 掌握酒吧饮料的英文名称、产地的英文名称，用英文说明饮料的特点以及酒吧服务常用英语、酒吧术语。
2. 要求：
1) 具有高中及以上文化程度或同等学历，并具有一定的英语基础和工作经验；
2) 具备良好的个人品质和职业道德；
3) 了解和掌握世界著名酒品的生产工艺及特征；
4) 掌握酒品的色、香、味、体，具有识别酒的质量优劣的知识；
5) 掌握不同类别鸡尾酒的特征及调制要求；
6) 掌握水果的特征及营养成分；
7) 掌握咖啡的特征，生产制作过程，选配料知识；
8) 掌握茶的种类，茶具，水温，用量，冲泡方法等；
9) 掌握乳品饮料和碳酸饮料的知识；
10) 掌握会所吧台部分各种设备和用具的性能，使用及保养知识；
11) 掌握酒吧及饮品所用的基本英文专业术语和词汇；
12) 具有果雕和水果拼盘知识；
13) 具有插花知识和献花服务经验。
14) 掌握鸡尾酒调制的摇晃，搅拌，参对，电动搅拌等方法；
15) 能独立调配酒吧营业前的辅料和饮品；
16) 能独立调制醉常见的鸡尾酒50种，并能按照饮品要求掌握用杯，选料，使其色，香，味，体符合标准；
17) 能制作鸡尾酒的各种装饰物；
18) 能按规范进行酒吧清扫工作;

杭州世赫投资有限公司（以下简称世赫投资），2012年3月注册成立，是一家新兴公司，注册资本2000万，专注于为客户提供外汇金融方面的专业知识培训并拥有为客户提供休闲娱乐的高端私人红酒会所。公司配备了顶级的技术团队，团队成员皆就读于国外高端学府，皆受过专业的外汇知识培训，拥有扎实的基础、丰富的经验，是各位投资者的最佳选择。
世赫精神“同心叶力，以诚挚信”，始终信奉“聚天地正，融世间金”的企业宗旨，秉承“服务只有起点，满意没有终点”的核心价值观，以“为员工创造平台，为客户创造价值，为社会创造财富”为企业信念，努力打造“中国最具专业的外汇培训平台”。