杭州招聘

岗位职责

1、确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格；

2、负责拟定食品原料及餐具和采购计划并上报审批；

3、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关；

4、了解火锅厨房工作情况及相关数据；

5、确保菜肴数量及色味形，符合规格标准；

6、有丰富的厨房管理能力和技巧；

7、根据人员的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。

岗位要求

1、5年以上火锅门店厨师长管理岗位工作经验；

2、丰富的培训、检查、执行能力；

3、能够独立完成产品开发工作；

4、任职过单店营业80万以上的店铺；

5、能够对出品标准、利润控制、口味等方面严格把控的能力。

薪酬福利优厚，请面试详谈。

 一、公司简介
1. 企业定位：
杭州大端餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁加盟、餐饮管理、投资管理、品牌全案策划及饮食研究等领域的餐饮管理有限公司，以“大端出品，必属精品”的行业赞誉，闻名餐饮界。
2. 业务范围：
公司作为专业的餐饮管理服务提供商，不断完善餐饮管理服务产业链，为合作者提供多方面、多层次服务。公司立足于明确的管理目标：培训餐企经理人，解决餐企经营痛点，策划行业活动，孵化餐饮品牌，与优秀合作商共同推进餐饮行业的有序发展。
二、企业文化
1. 企业愿景wish
成为一家极有新（心）意，内外兼修的餐饮企业。
有新意：大端餐饮以创新的态度，深挖消费者痛点，积极打造市场潜力大的产品。
有心意：修内：修心，即内在的道德修养，文化内涵。大端以严苛的标准营造积极进取、健康向上的文化氛围，源源不断的提高员工幸福指数，提高团队凝聚力和向心力等。修外：表现，即外在表现合乎礼仪。大端始终诠释，将企业声誉的营造与维护躬行实践。
2. 企业使命mission
做有新（心）意的创立，让拥有者值得拥有
大端餐饮尽心竭力遵循“让我们值得拥有，让合作者值得拥有，让消费者值得拥有”的创立前提，锐意创新寻求事业真谛。
3. 企业宗旨
就其荦荦大端，成“尖刀”行动
大端餐饮目标明确，市场动作灵敏迅速，成就合作者梦想，与优秀合作者共创共赢。

我们坐落于下沙新城CBD金沙世纪，紧靠地铁一号线下沙西站，沿窗俯瞰金沙湖四季之美；环境优越，从容间驾驭都会节奏。
公司注重人才系统建设，打造高精尖管理团队。我们有优于同行的物质待遇，健全的公司福利，建立了明晰的晋升机制与有效的薪酬体系，为人才提供开放创造性的平台，充分发挥团队的潜力与不可替代性，改变人生，实现人生理想。
在这里，一定是你梦想收获的舞台，我们欢迎优秀的精英加入共谋发展。