总厨
来必堡餐饮连锁企业
- 公司规模:5000-10000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2019-05-23
- 工作地点:上海
- 招聘人数:1人
- 工作经验:无工作经验
- 学历要求:招1人
- 语言要求:不限
- 职位月薪:1-1.5万/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、负责制订厨房的各种工作计划、排班;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任,并且能妥善处理客人对出品的投诉;
4、督导厨房员工对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
5、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、初中以上学历,28-45岁之间;身体健康,精力充沛;两年以上厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,用于开拓和创新,作风干练;具有一定的沟通协调能力.
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、负责制订厨房的各种工作计划、排班;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任,并且能妥善处理客人对出品的投诉;
4、督导厨房员工对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
5、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、初中以上学历,28-45岁之间;身体健康,精力充沛;两年以上厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,用于开拓和创新,作风干练;具有一定的沟通协调能力.
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
职能类别: 行政主厨/厨师长
公司介绍
来必堡餐饮连锁企业系中国大型餐饮连锁集团企业。
公司自1999年成立以来,将快餐超市的理念融入到全新的来必堡模式中,开创了中式快餐经营模式。
目前,来必堡成功开设了百余家连锁店,成为长三角地区快餐行业发展的领头羊。
来必堡企业使命:追求员工幸福 超越顾客期望 促进社会和谐
来必堡企业价值观:
专业(自己努力 提升专业 获得自信)
真实(真实做人 真实做事 谦虚戒骄)
感恩(感恩家人 感恩伙伴 感恩顾客)
爱 (坚守善 付出爱)
爱
来必堡欢迎您的加入!
公司自1999年成立以来,将快餐超市的理念融入到全新的来必堡模式中,开创了中式快餐经营模式。
目前,来必堡成功开设了百余家连锁店,成为长三角地区快餐行业发展的领头羊。
来必堡企业使命:追求员工幸福 超越顾客期望 促进社会和谐
来必堡企业价值观:
专业(自己努力 提升专业 获得自信)
真实(真实做人 真实做事 谦虚戒骄)
感恩(感恩家人 感恩伙伴 感恩顾客)
爱 (坚守善 付出爱)
爱
来必堡欢迎您的加入!
联系方式
- 公司地址:地址:span庆春东路66号