杭州招聘

职位描述：
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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     浙江省唯康为老服务发展中心为“民办非企业“性质，于2013年8月经浙江省民政局批准，由台胞谢熙平等投资建立而成。服务范围包括：机构养老、居家养老、家政服务、老年食堂、咨询培训、老年产品等。集团现有下属单位或部门：杭州市上城区唯康老人养生文化公寓、杭州市上城区唯康老人养生文化清波公寓、杭州市上城区唯康近江东园老年食堂、杭州市上城区唯康望江居家养老服务；托管运营杭州市上城区清波街道幸福家老年食堂、杭州市上城区清波街道社区服务活动中心、杭州市上城区唯康老人养生文化南星公寓、丽水市颐养院、丽水市颐养院日间照料中心、丽水市颐养院诊所、丽水市怡福家园医养护一体化项目。
    近年来，在各级政府部门的指导和支持下，浙江省唯康为老服务发展中心作为“现代社区养老标准化服务体系模式”的探索者和先行者，通过调查研究并构建策划了一整套以居家养老为基础、社区服务为依托、机构养老为辅助，各类养老服务机构协调发展、多种养老方式相互补充的现代“社区养老”标准化服务体系模式，并很好地实践于公建民营的各个项目服务之中，取得了良好的社会效益。