杭州招聘

职位描述：
1、后厨运营：员工人事需求、招聘新员工、后厨设备维修/替换并汇报
2、 培训：负责培训员工正确的工作流程、分配工作量/工作职责/任务、
3、管控食品质量：负责有关所有食品质量问题、管控食品库存,保证为客人提供的都是新鲜的食材、记录并通知采购部门有关食材质量的问题
4、后场费用管理：负责控制食物成本、？盘点月库存并准确记录、控制劳动力成本/加班、 员工餐、后厨物流成本

1、4-6年以上餐饮行业或食品制造业的后厨工作经验、 2年以上后厨管理经验
2、 协助厨房经理进行系统实施, 使之后厨能更有效的运作
3、卫生知识通过A2 / 掌握HAACP知识
4、 处理门店日常工作的经验
5、 后厨运营的常识
6、采购物流及库存管理
7、 备餐食品的质量控制 举报 分享

Established in 2014, Nicolson Foods opened its first store in shanghai China, at the prestigious old French concession in Xujiahui distric. Our mission its to creating shanghai’s first-of-its-kind “Butcher and Seafood Specialty Store” concept. Nicolson’s its committed to providing our customers with a diverse range of meat and seafood categories which are from all over the world. Our mission is to become a leading specialty retailer in china, operating in top tier city for customers who thrives a premium quality of life. Nicolson’s will achieve this objective through our continuous effort on quality products, services, teamwork and professionalism, as well as a strong sourcing network focused on authenticity and foremost on quality.
上海淳味国际贸易有限公司成立于2014年，在徐汇区久负盛名的老法租界开设了第一家分店：“Nicolson's Butcher&Seafood”。？？ 我们致力于打造上海第一个“新鲜肉制品与海鲜食材专卖”的品牌概念，为淳味的顾客提供丰富的新鲜肉制品以及来自世界各地的海鲜食材；并与我们的顾客一起,分享优质生活的情趣。？？ 淳味的团队，凭借孜孜不倦的工匠精神和默契高效的团队合作传统，追求服务与产品的尽善尽美。“路漫漫其修远兮”，作为一家锐意进取的公司，我们有志于成为中国一线城市特产零售业的佼佼者；“吾将上下而求索”，期待你的加入，成为淳味的一员。