杭州招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导下属对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房下属的操作规范；
9、定期开展员工专业性培训，使之不断提高；
任职资格：
?1、年龄三十岁以上，身体健康、精力充沛，中西餐都会制作，西餐为主，中餐为辅；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：
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杭州郑的牛餐饮管理有限公司是“亚飞康品”高端进口肉类供应商的最新子品牌。“亚飞康品”成立于2007年，是国内为数不多的拥有牛羊肉、生鲜自主进口权的民营企业之一。2013底年亚飞康品正式在天猫、1号店、顺丰嘿客店上线,其引进的新西兰进口草饲牛羊肉开始进入国内千家万户的餐桌上。亚飞康品与新西兰、澳大利亚多家公司建立战略合作联盟，长期密切合作，提供世界上最纯净、最天然的优质肉源、奶源以及海鲜。
郑的牛cooking artist——“一家很牛的餐超”，是基于互联网垂直营销模式的“社区型进口食材O2O体验餐超”。
依托母公司——亚飞康品进口牛羊肉及食材的货源渠道，这家餐超将是一家集进口生鲜超市、透明厨房餐厅、厨艺教学课堂三大服务模块的，面向未来中产家庭的社区店