杭州招聘

职位描述：
主厨和主厨副手（1名和若干名）
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，大专以上学历，身体健康、精力充沛，三年以上星级酒店厨师长工作经验，具有带队能力熟悉厨房工作流程；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

待遇：面议
工作点：临平万宝城五楼 举报 分享

杭州德奇贸易有限公司是一家迈向集团化的公司，具有独立进出口权，生产开发，国内外贸易的综合公司，从事国内外贸业务：
一、贸易部：销售代理国内进口综合业务，包括（日用品、食品、酒类、灯具、电器）等。
二、进口食品部：与斯里兰卡百年红茶品牌JONES合作，以将JONES高档红茶带入中国为目标。
三、餐饮部：与斯里兰卡最大餐饮集团之一Chariot合资开办澜卡餐厅，让国人不出国即能品尝到斯里兰卡特色美食。
公司汇聚了一支敬业、专业的人才队伍，具有多年外贸和食品餐饮经验，可为客户提供及时快捷的服务，公司希望能与更多厂家建立友好合作关系，携手共进，共创辉煌。