杭州招聘

职位描述：
任职资格和要求
1．学历和专业知识：大学本科及以上学历，采购类、管理类、经济类、物流类等相关专业；
2．工作经验：年龄35—45岁，从事过10年以上采购工作经验，5年以上大中型食品或餐饮企业大宗原料采购管理工作经验，有丰富的肉类、冻品、米面粮油、生鲜类原料、蔬菜和物料采购经验；
3．具备良好的沟通能力，能灵活、妥善处理采购环节各类突发情况和问题，抗压能力强；
4．具有采购部门管理、团队建设、供应商和供应链体系管理及制订采购激励考核方案等管理经验，擅长采购价格和成本管控；
5．业务水平：熟悉招标和采购流程，熟悉供应商评估和考核流程，熟悉采购合同要素，熟悉食品原料质量管理标准。具备较强的食品安全意识和成本控制意识；
6．有一定的文字基础，能起草制订大宗原料集中采购相关工作流程。具备良好的服务意识，能吃苦耐劳；
7．具有企业集中采购和供应链管理工作经验者优先考虑。

岗位职责：
1．部门管理和团队建设 负责采购部日常事务处理、人员的绩效考核和团队管理，做好部门的团队建设，不断提高部门人员综合素质和业务水平。
2．采购计划管理 负责月度、年度集中采购工作计划的制订和执行；
3．供应商管理 （1）负责做好供应市场调研，不断开发优质供应商
（2）定期组织对供应商的考核、评估工作
4．控制采购成本 具有敏锐的市场价格反应能力，根据市场行情，严格控制采购价格和成本，并需不断提出采购优化方案并实施；
5．采购谈判、招标和合同管理 （1）负责与供应商就采购、价格及合同有关事宜的沟通谈判工作；
（2）严格按集团大宗原物料采购的招标管理规定，完成集团集中采购招标工作，签订采购合同后，监督执行合同条款，建立合同台账
6．沟通协调 负责做好部门与供应商、集团所属企业的双向沟通协调工作，确保各项采购工作顺利进行，不影响企业正常供应。
7、制度建设 负责制度和完善集中采购有关制度、流程和规范的制订，并落实执行。
8．采购交期管理 整体负责采购进度跟进和交期管理，指导部门员工开展采购监督跟单、催货工作，确保货物及时供应
9．供应链管理 负责采购、仓储、物流等整个供应链的日常管理
10．部门日常管理 负责本部门的日常管理工作和完成领导交办的其它工任务

工作地点：杭州市余杭区瓶窑镇凤都工业园区 举报 分享

杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观隶属于杭州饮食服务集团有限公司。

知味观始创于1913年，素有“知味停车、闻香下马”的雅称。知味观总店东临繁华商业街—延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。2010年知味观经过层层甑选，成功入选上海世博会，成为浙菜餐饮服务供应商入驻世博园“八大菜系”园区的***一家餐饮企业；2012年获得中国***；2016年，知味观中厨中点团队参与G20元首宴、夫人宴制作。
杭州知味观鉴借国内外知名餐饮连锁企业的成功经验，走集团化、产业化和连锁经营发展之路，使企业经营得到了持续发展。目前知味观已在杭城周边地区开设点心小吃、熟食外卖、中式正餐等各类连锁门店，并拥有一个建筑面积4700余平方米的配送中心以及一个面积达28000多平方米的现代化大型食品工厂。今日知味观正以名店品牌，实施餐饮连锁经营、食品加工、电子商务齐头并进的战略，实现企业滚动式的发展。

☆杭州饮食服务集团有限公司是一家经营生产中式餐饮和食品，投资西式快餐，研究传播饮食文化的专业餐饮集团，主要从事餐饮业、酒店业、照相等行业的经营管理。集团资产优良，实力雄厚，拥有数十名国家、省级烹饪大师和服务大师等各类管理及专业技术人才。集团下属企业有知味观、知味观食品有限公司、知味观·味庄、杭州酒家、天香楼、奎元馆、中国杭帮菜博物馆、杭州照相馆等中华老字号企业，对外投资杭州肯德基有限公司等。2016年，集团实现营业收入49.22亿元，实现利润7.37亿元。据中国饭店协会《2016年度、2017年度中国餐饮业年度报告》，杭州饮服集团连续两年以骄人的业绩荣登全国餐饮业百强榜首，成为正餐企业领头羊。