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1.1甜品、咖啡、红茶集合店
品甜工坊，以“甜品、咖啡、红茶”的创意构想为蓝本，集“香港创意甜品”、“英国正统红茶”与“意式臻品咖啡”完美一体，以融汇中西文化的精巧匠心，创造出经典与地道的轻食美味，为现代都市人群打造精致、时尚、优雅、浪漫的休闲新风尚。
中文名“品甜”的含义为，让人品味一段甜蜜的美好时光。英文PTIME中的P囊括了品甜工坊的品牌精髓——Palatable（好吃的、可口的、美味的），Perfect（完美的、理想的），Perfume（香味），Pleasure（快乐、享受、舒适），Popular（流行的、时尚的），Port（港口、避风港，引申为休息、停泊），Pretty（美丽的、迷人的、可爱的），Princess（***、王妃），Pure（纯正的、地道的）……它清晰地定义了品甜工坊的品牌气质。
1.2绅士淑女的时尚派对场
城市时尚故事，绽放于品甜工坊。定位于中高端的品甜工坊，以15—45岁左右的城市人群为主要目标消费群。其中，“香港创意甜品”深受15—35岁左右的时尚潮人所钟爱，“英国正统红茶”则博得25—45岁左右的绅士淑女所青睐。完美邂逅，演绎经典都市情景剧。
1.3经典与地道的杰作
极致，是品甜工坊对产品的追求。从继承源自1971年的传统甜品手工技法，到承袭300余年英国正统红茶文化；从精选新鲜吕宋芒果，到甄选100%世界级原叶茶、TGFOP等级甚至茶中***的初摘茶……直至遵循黄金冲泡法则——精控茶叶克数、水温、冲泡时间、乃至冲泡高度……极致经典，地道永恒。
1.4城市图景中的美丽标签
于城市繁华腹地，品甜工坊的餐厅静静盛开。黑底白字的精致门头衬以宽大的落地玻璃，温暖柔和的灯光照亮利落的圆桌皮椅，质朴无华的竹木板对映镜面不锈钢……现代而时尚、简约而纯净，予人舒适、愉悦、精致的就餐体验。辉映城市风景，传递时尚美学。