长沙招聘餐饮经理

餐饮经理

1.负责厅食堂餐饮部的全面工作，对总经理负责。

2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对食堂饮食经营好负有重要的责任。

3.制订食堂餐饮部的营业政策和经营计划。

4.拟定食堂餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅食堂餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并做出经营决策。

5.主持食堂餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。

6.审阅和批示所属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

7.与行总厨、副厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。

8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系。

9.对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

10.负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。

公司概况

湖南润湘投资发展有限公司是湖南省水运建设投资集团有限公司（省属国有独资大型企业）的全资子公司，公司以水利发电、实体投资、旅游开发和物业管理为主要经营业务。