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蔡襄酒业（福建）有限公司坐落在蔡襄故里——福建省仙游县枫亭镇，背靠青山，依伴绿水，独具风景。沈海高速，福银高速、324国道贯穿境内，交通发达。公司占地面积约60亩，建筑面积2万多平方米，是《福建省酿酒工业五年（2010-2015）规划》重点建设项目，总投资1亿多元，全部按现代化花园式设计，配套设施齐备，环境优美。公司引进最先进的生产设备，年生产力可达5000吨以上，是我省重点中高档白酒生产基地。
蔡襄酒业的前身是莆田市利丰实业有限公司，有多年的酿酒历史。发展至今，已积累了丰富的酿酒经验，建立了完善高效的业务团队，储备了强大的技术力量。
蔡襄酒，以传统工艺为基点，用闽南石窖为发酵池，用独有的冬暖夏凉的酒堡作为原浆基酒的储藏之地，更便于酒体老熟，使酒体更加醇厚，保证了产品品质的稳定性和风味的独特性。其风格犹如蔡襄书法一般“流畅自然，浑厚端庄，兼收并蓄，自成一格”，且具“酱香幽雅、酒体醇厚、空杯留香、回味悠长”之特点，不仅是传承蔡襄文化的一大杰作，更成为蔡襄故里一张独特的名片。
    蔡襄酒业为削弱白酒业同质化的竞争风险，不断研发自己的产品特点和提升产品卖点，2013年，公司发明了移动式水藏酒瓶，该水藏酒瓶通过在酒瓶上增加一层保护水层的方式，对酒瓶内的酒液进行保护，使酒液储藏环境的温度更加稳定，有利于提高酒的品质。该发明目前正在申请国家专利，专利号为201310197567.8和201320289953.5 。
蔡襄，中国北宋时期的政治家、书法家和茶学专家。著有《茶录》、《荔枝谱》等书，主持建造了我国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥。蔡襄为人忠厚、正真，讲究信义，而且学识渊博，书艺高深，书法史上有苏轼、黄庭坚、米芾，共称“宋四家”的说法。蔡襄一生，懂进退且淡胜负，轻得失又容黑白，他的忠惠大度千百年来激励着一代又一代新人。
“品蔡襄美酒 做有度之人” ！蔡襄酒业以“传承蔡襄美德，推广蔡襄文化”为己任，在日渐文明的今天，不仅要传承弘扬蔡襄之精神，演绎中国式气量的“度文化”——于浮华喧嚣间从容取舍，气定神闲中纵横捭阖，事业功成处掌控进退，亦要倡导一种“君子爱酒，饮之有度”的良好酒桌文化，为蔡襄历史文化谱写新的篇章。
蔡襄酒业的发展宗旨是：创导闽酱风范，演绎福建气度！
高质量，高品味，以品质闯天下，这是蔡襄酒业人的共同追求！
酒在文化中成长，文化在酒中传承，这就是蔡襄酒业的和谐发展之道！

本公司正广纳贤才，欢迎广大有识之士前来加盟。
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