湖州招聘

职位名称 : 厨房领班
汇报对象 : 副厨师长
直接下属 : 厨房下属员工
工作地点 : 裸心味餐厅，上海

概述:
厨房领班该职务主要职责是管理特定厨房区域的日常工作

主要职责:
确保所有物品正确储存.
确保厨房所有背餐物品准时及新鲜
确保所有食品正确的烹饪手法和重量
确保所有食物正确的装盘，正确的份量和完美的装盘工艺
确保自己的工作区域干净整洁
确保所有厨房厨师和实习员工获得正确的培训和指导
确保任何预见的缺损能及时汇报副厨师长或厨师长
确保在厨师长缺席的情况下，妥善的管理厨房的一切事务
积极参与培训课程
认真学习管理经验，积极参与管理实践
认真严谨的遵守公司的员工手册所规范的规章制度

核心技能:
具备3-5年的5星级酒店或西餐厅同等职位工作经验
具备良好的西餐厨房知识

与 naked Retreats一同成长
 
由外商独资企业naked Eco Developments独家开发建造的naked Stables度假村将于2011年9月解开其奢华生活方式的神秘面纱。
 
该度假村坐落在莫干山一片田园般的松树林中，距离上海仅有两个小时的车程，121间带给您宾至如归感觉的生态套房分布于70栋当代风格的树顶别墅和夯土小屋中。度假村的风格融汇了亚非元素，将自然、亲近的非洲格调融入到亚洲特色的装饰布局中。
 
如果您热衷于酒店事业并对上述职位感情趣，请将您的简历发至邮箱hr@nakedretreats.cn 或浏览我们的网站www.nakedretreats.cn