Sous Chef 副厨
上海必胜客有限公司
- 公司规模:10000人以上
- 公司性质:外资(欧美)
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2015-05-17
- 工作地点:上海-黄浦区
- 招聘人数:1
- 工作经验:3-4年
- 学历要求:中专
- 职位月薪:面议
- 职位类别:行政主厨/厨师长 厨师/面点师
职位描述
JOB OVERVIEW:
Plan, prep, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications. Direct, train and monitor performance of Line Cooks. Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment.
职位概述:
按照标准和包装指导说明计划,制定、准备并提供菜单和指定店中特价产品中的所有食物。指导、培训并监督下级的工作。保持工作区和设备的整洁和卫生
Essential skills:
必要技能
1. Ability to perform job functions with attention to detail, speed and accuracy.
执行工作职能时有关注细节、速度和准确性的能力
2. Ability to prioritize organizes, delegate work and follow through.
具备按优先次序安排工作并且坚持完成的能力
3. Ability to be a clear thinker remains calm and resolves problems using good judgement.
思路清晰、遇事冷静,能运用良好的判断力来处理事情的能力
4. Ability to work well under pressure of meeting production schedules and timelines for guests' food orders.
能在压力下工作,根据客人的订单,完成生产计划和时间表上的工作
5. Ability to maintain good coordination.
有良好的协调能力
6. Ability to transport cases of received goods to the workstation; pots and pans of food from storage/prep areas to the serving line.
具备把收到的食材运送到工作站以及把烹饪完的食物从厨房转送到服务线的能力
7. Ability to work with all products and food ingredients involved.
具备处理各种产品和食品原料的能力
8. Ability to use all senses to ensure quality standards are met.
能使用所有的感官能力,确保食物满足质量标准
9. Ability to supervise, train and direct employees; give correction when needed.
监督、培训并指导员工,在有需要的时候即使给与纠正
10. Ability to work cohesively with co-workers as part of a team.
作为团队的一部分,能够和同事团结地工作
11. Ability to motivate staff and maintain a cohesive team.
能够激励员工,维护一个有凝聚力的团队
任职资格:
? 28 – 35周岁
? 高中及以上学历
? 在意大利餐厅担任副厨的经历
? 至少10年以上厨房经验
? 有管理团队的经验
? 热情有创意
? 流利的英文或意大利文
Plan, prep, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications. Direct, train and monitor performance of Line Cooks. Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment.
职位概述:
按照标准和包装指导说明计划,制定、准备并提供菜单和指定店中特价产品中的所有食物。指导、培训并监督下级的工作。保持工作区和设备的整洁和卫生
Essential skills:
必要技能
1. Ability to perform job functions with attention to detail, speed and accuracy.
执行工作职能时有关注细节、速度和准确性的能力
2. Ability to prioritize organizes, delegate work and follow through.
具备按优先次序安排工作并且坚持完成的能力
3. Ability to be a clear thinker remains calm and resolves problems using good judgement.
思路清晰、遇事冷静,能运用良好的判断力来处理事情的能力
4. Ability to work well under pressure of meeting production schedules and timelines for guests' food orders.
能在压力下工作,根据客人的订单,完成生产计划和时间表上的工作
5. Ability to maintain good coordination.
有良好的协调能力
6. Ability to transport cases of received goods to the workstation; pots and pans of food from storage/prep areas to the serving line.
具备把收到的食材运送到工作站以及把烹饪完的食物从厨房转送到服务线的能力
7. Ability to work with all products and food ingredients involved.
具备处理各种产品和食品原料的能力
8. Ability to use all senses to ensure quality standards are met.
能使用所有的感官能力,确保食物满足质量标准
9. Ability to supervise, train and direct employees; give correction when needed.
监督、培训并指导员工,在有需要的时候即使给与纠正
10. Ability to work cohesively with co-workers as part of a team.
作为团队的一部分,能够和同事团结地工作
11. Ability to motivate staff and maintain a cohesive team.
能够激励员工,维护一个有凝聚力的团队
任职资格:
? 28 – 35周岁
? 高中及以上学历
? 在意大利餐厅担任副厨的经历
? 至少10年以上厨房经验
? 有管理团队的经验
? 热情有创意
? 流利的英文或意大利文
公司介绍
百胜中国控股有限公司是中国领先的餐饮公司,致力于让生活更美味。自从1987年***家餐厅开业以来,百胜中国今天在大陆的足迹遍布所有省市自治区,在1,100多座城镇经营着7,200余家餐厅。
百胜中国是Yum! Brands(纽约证券交易所代码:YUM)子公司,已于2016年11月1日独立上市。从百胜餐饮集团分拆出来之后,我们将在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可钟三个品牌的运营和经营权,并完全拥有东方既白和小肥羊连锁餐厅。
经过三十年的发展,我们不仅在店面数量,而且在品牌知名度、社交及数字媒体营销和传播、全国供应链管理、产品质量、以及创新方面都已经成为了一家中国领先的餐饮企业。百胜中国约40万的员工是我们发展的支柱,与此同时在百胜积累了长期丰富经验的管理团队也正在继续引领发展活力充沛、直面机遇、和充满欢乐的企业文化。
在包括风靡全球的肯德基原味炸鸡等产品的基础上,我们还不断开发符合当地口味的产品,从而建立起强有力的顾客忠诚度。我们每一个品牌都有其专属产品,很多都是中国本土创新,同时我们也研发出众多产品与调味产品,为消费者提供美味便捷并且高品质的食物。通过在中国多年的发展与积累,我们已拥有深厚的消费者知识与忠诚度,各品牌的产品也已成功融入流行文化与消费者的日常生活之中。
我们将通过提高店内就餐体验、增强移动连接、持续开发创新产品、以及不断创造价值,提升为消费者的服务。同时,我们将大力提高品牌相关度、新开店面与提高单店经济效益,进而为股东创造更多价值。随着中国的消费阶层不断扩大,城镇化持续推进,百胜中国对于未来长期的发展充满信心。
上海必胜客有限公司浙江分公司成立于2012年,市场目前发展迅速,已在浙江省40多个城市开设了150余家餐厅,培养了众多餐饮业的管理人才。作为百胜的一分子,必胜客浙江分公司也一直致力于发展和培训我们的员工,为员工建立职业规划让员工充分展示自己,发挥他们的潜力、才干和热情。我们的使命就是给员工最恰当的机会,帮助他们在必胜客走向职业生涯的成功。
百胜中国是Yum! Brands(纽约证券交易所代码:YUM)子公司,已于2016年11月1日独立上市。从百胜餐饮集团分拆出来之后,我们将在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可钟三个品牌的运营和经营权,并完全拥有东方既白和小肥羊连锁餐厅。
经过三十年的发展,我们不仅在店面数量,而且在品牌知名度、社交及数字媒体营销和传播、全国供应链管理、产品质量、以及创新方面都已经成为了一家中国领先的餐饮企业。百胜中国约40万的员工是我们发展的支柱,与此同时在百胜积累了长期丰富经验的管理团队也正在继续引领发展活力充沛、直面机遇、和充满欢乐的企业文化。
在包括风靡全球的肯德基原味炸鸡等产品的基础上,我们还不断开发符合当地口味的产品,从而建立起强有力的顾客忠诚度。我们每一个品牌都有其专属产品,很多都是中国本土创新,同时我们也研发出众多产品与调味产品,为消费者提供美味便捷并且高品质的食物。通过在中国多年的发展与积累,我们已拥有深厚的消费者知识与忠诚度,各品牌的产品也已成功融入流行文化与消费者的日常生活之中。
我们将通过提高店内就餐体验、增强移动连接、持续开发创新产品、以及不断创造价值,提升为消费者的服务。同时,我们将大力提高品牌相关度、新开店面与提高单店经济效益,进而为股东创造更多价值。随着中国的消费阶层不断扩大,城镇化持续推进,百胜中国对于未来长期的发展充满信心。
上海必胜客有限公司浙江分公司成立于2012年,市场目前发展迅速,已在浙江省40多个城市开设了150余家餐厅,培养了众多餐饮业的管理人才。作为百胜的一分子,必胜客浙江分公司也一直致力于发展和培训我们的员工,为员工建立职业规划让员工充分展示自己,发挥他们的潜力、才干和热情。我们的使命就是给员工最恰当的机会,帮助他们在必胜客走向职业生涯的成功。
联系方式
- Email:sally.liu@yumchina.com
- 公司地址:地址:span静安区南京西路&长宁区虹桥南丰城