湖州招聘

1、负责项目点厨房的日常营运寄菜品质量达到客户期望；

2、供应商管理，优化流程，确保每日收货数量和平直验收达到要求并做好相应台账记录；

3、食品相关仓库管理（冷库，干货，饮料，水果等）

4、每日合理有效采购控制，确保仓储及进出平衡；

5、负责并确保营运符合相关食品卫生政策规范，配合公司及客户方完成相应食品安全监测，避免各类安全隐患及事故发生；

6、和客户方保持积极高效的沟通，听取意见并在短时间内作出相应整改；

7、配合餐厅经理完成相关岗位标准化服务流程(SOP)的制订及实施；

8、 配合餐厅经理负责菜品研发及创新，相关促销方案的制订；

9、确保每日菜的口味，质量，品种满足满足客户差异化的需求；

10、提供多样性菜品选择并达到客户方期望；

11、合理控制食品成本，控制确保营运过程中日常损耗及浪费最小化；

12、建立良好的客户关系，及时配合餐厅经理处理现场突发事件及各类投诉；

13、厨房设备设施的维护保养，确保所有相关设施设备正常运作；

14、配合餐厅经理完成园区大型相关餐饮活动的组织计划与安排；

15、 确保厨房内部的环境清洁并符合食药监局卫生安全规范；

16、负责厨房员工的日常培训；

17、确保厨师人员结构比例满足项目点运营的需求；

18、根据客户的反馈意见，及时调整菜品结构，在烹饪方面提出相应的新要求，向厨师等专业人员做出技术指导。

职位要求：

1、拥有至少连续八年在类似企业项目营运中担任同类职务的经验。有国际品牌五星级酒店同等级别从业背景者优先；

2、接受过中西餐制作方面大量的正规厨艺培训，包括拥有厨艺证书，尤其具有菜谱开发、菜单开发、食品饮料成本控制及存货管理，有大型宴会服务经验及人员管理方面的特长；

3、大专以上学历，拥有专业烹饪技术证书（一级厨师证书级别），简单的英语书面及沟通能力；

4、杰出的领导能力，富有团队精神。组织纪律性强，工作效率高；

5、拥有丰富中西厨房方面管理和支持的经验；

6、富有创造力，勇于创新，强大的沟通及客户交际能力；

7、具有相应抗压能力。

爱玛客美国总部1936年创立于美国费城，纽约证券交易所上市，系全球餐饮、设施、制服外包服务领域知名企业，爱玛客全球年营业额超过百亿美元。爱玛客中国系爱玛客设立在中国的子公司，爱玛客中国的数万名员工，秉承送达美好体验，丰富和滋养人们生活的使命，为中国数百家医院、学校、银行、跨国企业提供全方位的设施管理以及包括环境保洁、中央运送、司梯导诊、布草洗涤、安保等临床支持服务和餐饮服务解决方案。爱玛客中国遵循以人为本，做服务之星，每天都创新的理念，专注于顾客体验和服务提升，助力我们的客户和合作伙伴更加成功！


Founded in Philadelphia in 1936, ARAMARK's U.S. headquarters is listed on the New York Stock Exchange. Aramark is a well-known company in the field of outsourcing services for catering, facilities and uniforms. Aramark's global annual turnover exceeds us $10 billion. Aramark China is set up in China, a subsidiary of aramark aramark China's tens of thousands of employees, adhering to the good experience of service, rich and nourish the mission of people's life, for China's hundreds of hospitals, schools, Banks, multinational companies provide a full range of facilities management and include environmental cleaning, central transport, ladder leading examining, grass cloth washing, security and other clinical support service and food service solution. Aramark China follows the philosophy of being people-oriented, being a service star, innovating every day, focusing on customer experience and service improvement to help our customers and partners become more successful！