湖州招聘

职位描述：
岗位职责：
1、制定餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善餐厅服务的服务质量；
2、参与制定、修订餐厅各项服务工作规范与工作标准，检查相关人员对各项规章制度的执行情况，发现问题时及时纠正和处理；
3、做好餐厅销售工作，根据市场情况和不同时期的需要，协助制定促销计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推销计划等；
4、做好员工的排班工作，保证餐厅对客服务正常、有序地运转；
5、抓好餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保餐厅的安全
6、及时处理客人的投诉，积极听取客人对餐厅服务和餐品的评价，及时进行研究，调整相应对策，为客人提供良好的用餐环境；
7、及时将餐厅营业报表及当日工作报告上级部门负责人；
8、根据员工培训计划，有计划地组织开展服务、酒水、菜品方面的培训活动，提升服务人员的业务熟练程度；
9、对员工日常工作进行检查和考核，参与评估员工的各项工作表现和纪律行为。
岗位要求：
1、大专及以上学历
2、 西餐厅或中餐厅管理3年以上经验
3、熟悉葡萄酒相关知识、餐厅服务礼仪、餐厅酒店管理知识、人员安排；
4、较强的沟通与协调能力；
5、良好的团队合作意识，学习过管理知识。

工作地点：上海徐家汇漕溪北路18号

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