湖州招聘

职位描述：
岗位职责：
1 、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或对现有产品进行优化并确定配方和工艺；
2、根据市场需求负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味，提高顾客对菜品的认可度；
3、 负责检查，控制，并保证出品的食品质量能够达到既定标准。亲自示范、讲解烹制新菜肴。
4、培训、帮助并保证厨房各专业人员能够按照工作标准完成工作；
5、完成总部上级领导交代的其他工作任务。

任职要求：
1、有三年以上厨师长经验，有中级厨师资格证者尤佳；
2、热爱餐饮行业，有良好的市场敏锐度，精通厨房运营、菜单设计、菜品开发、成本控制、健康安全和相关的卫生标准；
3、精通中餐（本帮菜/川菜/湘菜）、日式料理、西餐中任意一项，能够独立开发菜品；
4、熟悉厨房各项设备的性能，使用及保养方法；
5、为人诚实，做事踏实，具备较好的人际交往能力。 举报 分享

上海盘古餐饮管理有限公司创立于1999年，经过近20多年的不断发展和创新，创立了“釜山料理”、“新石器烤肉”、“新石器.酒馆”、“毕真烤肉”、“毕真烤肉集市”等知名品牌，其精准的市场定位、独特的品牌个性及优秀的餐饮文化特色深受都市人的喜爱，得到大众的广泛传播，成为餐饮市场颇具影响力的餐饮实体，更是数字化餐饮的先驱者。
目前全国营业中的餐厅数量已逾220多家，并且随着公司综合实力的不断提升和发展，公司整体门店数量仍将逐步递增，并为“打造全球***的烧烤连锁餐饮品牌，打造员工最具幸福感的餐饮企业”而努力！

我们的使命：
为顾客提供健康美味的幸福餐饮
为伙伴提供实现梦想的事业平台

我们的愿景：
打造全球***的烧烤连锁餐饮品牌
打造员工最具幸福感的餐饮企业

我们的价值观：
诚信、利他、执行力

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