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绍兴市顶上食品有限公司是在绍兴市顶上海味配送中心发展而来的，绍兴市顶上配送中心，成立于1989年11月，主要是以为各大星级酒店配送海鲜为主，通过多年的发展，逐步成长起来，先后发展了绍兴市顶上鲍、参、翅、燕配送中心，绍兴市顶上海鲜商行、2006年12月正式注册为绍兴市顶上食品有限公司，中国绍兴市顶上食品有限公司致力于打造“全球最具有公信力的冰鲜野生鱼等海产品”品牌，目前，已率先发掘太平洋与印度洋的野生鱼等海产品海洋资源，并在菲律宾建成“WONMIE？MARINE？PRODUCTS？CORPORATION”和印度尼西亚建成“SINAR？SEJAHTERA？SENTOSA”共同投资合作试运营两家年产量均达1000吨的野生鱼活钓捕捞。活体冷冻加工基地，该基地已签约活钓野生鱼捕捞专业的渔民718人，可满足300余家五星级规模酒店年供应量，实现产值3.2亿元人民币。公司采用顶上工程实验室与美国麻省理工学院共同研发的全球唯一水产加工处理系统，拥有与美国俄勒冈州立大学合作的保鲜技术，并初步掌握了活鱼低温急冻复活核心技术，将在不远的将来在全球推广使用。公司深加工产品的香料、调料全部来源于泰国“Venturetec？Marketing？co.LTD”和德国“Indasia？？Gewvrzwerk？？Gmbh”采用中西结合的深加工工艺，打造***汤、***酱、***粉的无任何添加剂的健康绿色食材。并结合“互联网+”以及世界最优质冷链物流，充分发挥信息系统的标准化、流程化、高效智能化的特点与功能。到2017年底，年均产1500吨的巴西、智利及东北莫桑比克三大生产基地也将陆续投产使用，以及菲律宾、印度尼西亚五大基地年产总量6500吨的活钓活体冰鲜野生鱼，届时可满足1000家五星级规模酒店年供应量，产值可望突破10亿元人民币。此外，公司计划于2018年在美国纳斯达克证券交易所申请上市。企业战略发展目标明晰，紧紧围绕中国“一路一带”亚太经济贸易体的国家发展战略，积极推进”？世界鱼仓，万国料理“的发展措施，开辟活钓鱼活体冰冻及海产品加工与出口等海洋项目，建立年六千五百吨产量的集海产品跨国采购、研发、加工及销售为一体全产业链的现代化水产品企业。