黄山招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务，制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作；
2、与店长沟通制定各菜单和厨房菜谱，保持良好的出品率，不断研制、创制新菜式；
3、制定厨房出品的推广计划，制定厨房每天的采购计划和申领计划，审阅厨房每天的货物验收记录和领货记录，进行必要的分析，制作出经营建议；
4、及时对员工进行培训并制订厨房的各种工作计划；保持对员工队伍的教育和培训，使之不断提高。
5、检查、督导厨房原材料及厨具使用情况，杜绝浪费，保证用品清洁卫生；
6、认真、及时完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1、27岁以上，高中/中专以上学历；
2、有3年以上餐饮及连锁行业厨师长或行政总厨工作经验。
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，纪律性强，服务观念好；
4、拥有较高的烹饪技术、学习能力以及培训下属员工的能力；了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
5、有创造性与主动性，能够开发新菜品，能够承担较大工作压力；
6、对成本控制管理、食品卫生、厨房的设备知识拥有相当的基础；
联系电话：18137015500 举报 分享

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