餐饮公司总经理
合肥耿福兴餐饮文化投资有限公司
- 公司规模：50-150人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2016-09-19
- 工作地点：合肥
- 招聘人数：1人
- 工作经验：3-4年经验
- 职位月薪：10-15万/年
- 职位类别：店长/经理
职位描述
职位描述：
1、负责处理酒店的一切事务，带领酒店全体员工努力工作，完成酒店所确定各项目标。
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1、负责处理酒店的一切事务，带领酒店全体员工努力工作，完成酒店所确定各项目标。
2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列的规章制度和服务操作规程，明确制定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻实行；制定酒店一系列价目，餐饮毛利等。
3、对本行业的各种经营动向要有高度的敏感性，制定酒店市场拓展计划，带领对客销售部门进行全面的推广销售；每天详细阅读和分析经营报表，检查营业进度与营业计划的完成情况，并积极采取对策，保证酒店经营业务顺利进行。
4、建立健全的组织机构，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会，听取部门及行政检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事长的有关指示、文件、通知等，处理好人际关系，协调好各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。
5、指导并督促财务健全各项财务制度。监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收账款和应付账款的基本情况。
6、营业时间有重点的巡视检查公共场所及各部门工作情况（检查服务、菜品质量与酒店设备维修保养工作）并将巡视结果传达有关部门。
7、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立酒店良好的社会形象，并代表酒店出面接待酒店的重要贵宾。
8、亲自指导训导工作，以便提高整个酒店的服务质量和员工素质，并要求员工，以高度的热情和责任心去完成好本职工作。
9、以身作则、关心员工、奖罚分明；正确树立酒店有效高度的凝聚力从而控制酒店人员流失。
10、负责选聘、任免酒店分店经理、厨师长的重要人事变动，负责酒店管理人员的录用、考核、决定酒店机构设置、员工编制及奖惩、晋升工作。
11、本岗位需有5年以上工作经验，***优先考虑。
职能类别： 店长/经理
公司介绍
《耿福兴》创始于清光绪年间，始由江都耿氏太爷饺面及芜湖严开银酥烧饼组合而成,名闻遐迩。《耿福兴》现为国家商务部首批中华老字号，安徽省著名商标，著名书画家赖少其亲题店名。其虾籽面、酥烧饼和蟹黄汤包的制作技艺已被列入安徽省非物质文化遗产名录。耿福兴经营面积7000多平米，在合肥、芜湖、南陵设直营店10家。长江时鲜鱼类、皖南地方菜肴、芜湖特色小吃招来四海名流、八方食客，曾接待国家领导人以及世界一百三十多国家使节，倍受赞誉。“童叟无欺,货真价实”是耿福兴的百年店训，“发扬传统，与时俱进”是耿福兴的经营理念。
联系方式
- 公司地址：上班地址：合肥市瑶海区站前路九龙财富公寓6楼