合肥招聘

职位描述：
此为协议单位代招：安庆市兰亭遇餐饮公司
面试地址：合肥瑶海区生态公园 正北 利港国际大厦十三楼
工作地址：安庆
联系人：吴总 联系电话：15309690279
薪资：+10000元/月，具体面议。
菜品研发总监2名(A:时尚餐厅；B:徽菜餐厅)
任职要求：
A: 有外婆家、绿茶、茉莉、曹操、梧桐小栈等餐饮公司中央厨房或厨师长菜品研发5年经验；
B：有蒸时尚等蒸菜餐饮菜品研发5年经验。
1、从事餐饮行业8年以上，从事菜品研发工作5年以上。
2、对川 菜、湘菜及地方菜的热菜、凉菜、小吃、饮品技艺熟练、具有良好的菜品创新意识。
3、有良好的菜品培训能力。
4、具有技术专研精神，能持续不断的对产品提出改进建议；
5、有对成本核算及流程控制熟悉，能很好的控制研发成本及菜品成品流程。
6、具有良好的市场前瞻性，对市场的把控能力强，有良好的市场趋势分析能力。
岗位职责
1、负责整个新菜品开发团队前期新菜品开发的调研及组织讨论；
2、编制整个新产品的研发计划并组织实施；
3、负责新产品研发中过程控制和监督，严格执行成本核算监督。
4、产品批量生产加工过程中品质控制的指导工作；
5、及时协调、处理、解决研发和生产过程中存在的技术性问题，并做记录；
6、负责产品配方、技术管理及工艺文件的编写；
7、负责技术文件的管理工作；
8、及时和运营部门沟通相关研发事项，做好市场调查及市场预估工作。 举报 分享

德庄（火锅）华东公司辐射安徽、江苏、上海、浙江、江西，立志把德庄品牌在长三角发扬光大！2015年华东公司进入发展的“快车道”，在合肥、芜湖、安庆、滁州等地新开门店近10家，诚邀立志於餐饮业的行业精英一道创造未来，分享成功。
    德庄火锅作为重庆火锅的典型代表，是“全国餐饮连锁十佳企业”，以其“麻、辣、鲜、香”著称，更拥有人人称赞的“三味鸳鸯锅”。
    德庄秉承 “以德经商，以德兴庄”的经营理念，率先在火锅界倡导“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的健康发展理念。
    她以拥有荣获吉尼斯纪录的“德庄大火锅”而闻名遐迩，并先后获得“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、 “中国名火锅”、“中国名宴”等称号。