合肥招聘

在西厨主厨的领导下，严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。

●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。

●遇到货源变化、时令交替时，协助设计、创新烹制新菜式。

●按总厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

●协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。

●总厨做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。

●负责运送与提取经批准的各种食品。

●清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以减少浪费。

●清扫冰箱、冷库，各种食品须放入适当的容器，并在货架上码放整齐。

安徽金满楼餐饮股份有限公司是主要从事高级酒店、星级酒店管理、食品销售与代理的现代服务企业。
安徽金满楼餐饮股份有限公司是由原安徽金满楼饮食集团重组改制而建。在激烈的市场竞争中，公司始终定位于行业中的高端市场，是安徽省乃至全国的著名高端品牌企业，致力于用一流的品质、一流的服务打造民族高端品牌企业。
企业旗下拥有各类星级酒店、高档酒楼等大型企业20余家。

‘金满楼会所’位于政务区奥体中心旁，建筑面积6000平米，精心打造11间房，豪华精致，是安徽金满楼餐饮股份有限公司专为少数人打造的高端餐饮养生会所。
‘金满楼会所’新店筹备中，开业在即，诚聘各类人才的加入！！

面试地址：繁华大道258号，明珠国际大酒店行政楼二楼总部人力资源办公室