合肥招聘

1、负责研发和试制菜品，保证菜品质量和口味，同时通过器皿配备和造型搭配，提高顾客对菜品的认可度。

2、负责新菜品开发的计划排期，根据公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成。

3、负责制定、审核新菜品的成本价格和销售价格及毛利率，确保合理使用原材料。

3、将通过审核的新产品推广到各门店，确保生产人员熟练掌握加工要领，索取反馈意见并加以完善；

4、协助检查产品从原料到成品加工过程中各环节出现的质量问题，经常检查原料情况，防止编制，短缺，把好进货质量关。

5、能够收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解餐饮及市场动态信息，随时掌握与菜品研发相关的事宜。

6、上级领导安排的其他事宜。

任职资格：

1、3年以上菜品研发经验

2、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书。

3、熟悉各类菜系的烧法。

安徽蒸小皖餐饮有限公司是一家致力于为消费者提供安全、健康、美味中式轻奢快餐的连锁餐饮企业。截止目前已在安徽省内开设连锁餐厅120余家，员工人数近2000人，成为安徽省内颇具影响力的快餐品牌之一。引导消费者追求品质生活的同时，蒸小皖团队将通过现代化的管理，实现对社会资源的整合和共振，在全国乃至全球建立健康小笼菜专卖店，为消费者提供特色鲜明、充满爱与关怀的餐饮服务，用精益求精的态度将美味的小笼菜带给消费者。