合肥招聘

1.每日参加厨房部的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。

　　2.制作菜单及菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。

　　3.协调本部门的内部工作，调动厨师积极性。监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求。

　　4.分配并监督下级的工作，为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况，并负责其考勤。

　　5.监督厨房准备工作和起菜的全过程。

　　6.制订和实施厨师培训计划。

　　7.使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关，确保设备的安全。

　　8.同采购部门保持密切的联系，制订采购计划，及时提供采购申请单。签署厨房每日提货单。

　　9.按工作程序做好与餐厅、采购部、库房部、管事部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。

　　10.验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。

　　11.全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。

　　12.制订厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。

　　13.宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。

　　14.负责制定厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。

　　15.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。

　　16.受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。

　　17.向直接下级授权。

　　18.负责厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。

　　19.制定厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。

　　20.了解厨房工作情况和相关数据。

　　21.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

　　22.根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报直接上级批准后施行，转人力资源部备案。

　　23.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。

　　24.审批直接下级上报的过失单和奖励单，报人力资源部核准执行。

　　25.及时对下级工作中的争议做出裁决。

　　26.负责本部门领班级人员任用的提名。

　　27.关心所属下级的思想、工作、生活。

       光大安石是中国光大控股旗下地产基金。光大安石原名亚雷投资(ALAM)，为雷曼兄弟房地产PE的亚洲房地产投资平台。光大控股2008年后收购亚雷投资并保留核心团队，早在2005年就在中国开展业务。光大控股2008年后收购亚雷投资并保留核心团队。
       光大安石目前业务覆盖商业物业并购、债权融资以及资产证券化等多个方面。依托于业界领先的主动运营管理能力和强大的股东背景，光大安石已经成为中国具有领先地位的地产基金。截止2016年6月，光大安石累计资产管理规模超过700亿***，已成功退出超过300亿投资、逾60个项目，获得了超过市场平均水平的投资回报。公司于2015-2019年连续五年被国务院发展研究中心企业研究所、清华大学房地产研究所和中国指数研究院评为“中国房地产基金综合能力TOP10榜单***名”。
       上海明悦酒店管理有限公司是光大安石旗下酒店管理项目，目前在上海、成都、温州等大中城市拥有多家已成功开业的精品酒店，并相继在合肥、西安、郑州等地筹建新型酒店综合体。集团旨在打造中国的民族品牌，建立具有国际化水准的自主商业、自主酒店运营团队。