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餐饮主管

合肥悦家快捷宾馆有限公司悦家汇豪酒店

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2017-02-01
  • 工作地点:合肥
  • 招聘人数:1人
  • 学历要求:专业培训
  • 职位月薪:2.6-3.2千/月
  • 职位类别:餐厅领班  

职位描述

职位描述:
1. 服从餐厅经理的督导,并监督领班工作,指导餐厅日常工作,编制餐厅排班表,分派组织工作任务,对其所辖员工进行检测、评估、培训。
2. 每餐巡视检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全,使用规范,保证餐厅服务的正常开展。
3. 每餐开餐前开好班前会,检查员工仪容仪表、个人卫生,并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务,处理特殊情况。
4. 安排客人定餐、定座和宴会预定落实。亲自参加以对VIP客人的服务,处理客人投诉。
5. 协调与厨房的关系,了解当日缺菜,不断解决问题,提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。
6. 负责对餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的日常管理,定期盘点。
7. 员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时,要主动找其谈话,帮其想办法解决。
8. 对待工作不循私情,监督检查餐厅安全,正常营业状况,每日做出主管工作日志。

职能类别: 餐厅领班

关键字: 餐饮主管 楼面主管

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公司介绍

公司类型:有限责任公司分公司
成立时间:2012年12月26日
负责人:魏华
员工数:120人
经营范围:宾馆住宿、宾馆餐饮及棋牌服务(在许可证有效期内经营);会议服务。
酒店介绍:酒店按四星级标准建造,总面积1.3万平方米,总投资2000万元人民币。酒店根据您的需要,设置了标准房、商务房、行政房、娱乐房、豪华套房、观景房等配套设施齐全,格调鲜明的各种房型161间。同时,酒店还配备了1000m2宽敞气派的宴会大厅、风格各异的餐饮包厢13间,以及汇聚了南北不同风格的特色菜肴,是您会议宴会、商务宴请、家庭亲朋小聚的绝美场地。另外,酒店配有大型地下、地面停车场,方便快捷、安全可靠,让您无停车之忧。

联系方式

  • 公司地址:上班地址:滨湖新区福州路3666号