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       卓根食品(上海）有限公司是国内最大的肉类、禽类、水产类、中西式快餐料理餐包和餐饮企业管理服务的供应商之一。
   卓根在台湾经营中西餐饮业数十年，在北京、广州设有分公司和专业化生产工厂。为高级写字楼、快餐厅、茶餐厅、高级会所、空港、车站、码头、高速公路休息站、医院、游乐场、游轮、会展中心、超市、军队等提供优质、快捷、品种丰富的便当服务。
食品安全是餐饮业的道德底线，卓根秉承服务于民众负责于民众的公德之心。从原料到餐厅，整个流程完全按照HACCP安全节点控制国际标准，在食品安全控制上有着严格的科学技术手段和管理流程。做到每一件产品可追溯、可监控，确保卓根的食品安全万无一失。
公司拥有德国、日本、美国最先进的料理餐包生产流水线及来自全球一流的食品专家制定工艺、监控生产流程。从肉、禽类的选种、饲养、饲料到屠宰的要求和技术分割及各部位肉的料理方法，都有严格的工艺和要求。整个生产过程在高度自动化、洁净封闭的现代化工厂完成，从原料加工、生产、冷链、储存，每个环节都保持在－18C°至－30C°区间，完全杜绝了金色葡萄球菌、沙门氏杆菌等各类细菌的滋生空间，由于采用超低温冷冻技术工艺，所以无需加任何防腐剂，从而保证了卓根食品的安全、绿色、健康、环保。
    中华美食有着五千年悠久历史，台湾是中华各省官府御厨云集地。卓根首席研发厨师，曾经为台湾中央行政院御厨之一，从事餐饮业近50年，卓根集约了台湾、香港、大陆、日本的厨师、营养师研发团队，提炼了世界各地美食之精华，吸收了日本料理的冷链概念，根据祖国各地不同的口味、特色，量身定制，将西方快餐标准化和东方烹饪的艺术化合二为一，创造了在就餐现场不用传统的炒、煎、炸、蒸，即能满足无厨房、无明火、无油烟、无蒸汽、无垃圾、无污染的特殊场地，用简单安全的加热装置即可提供高品质、高性价比、高效率的色、香、味、型俱全的正餐便当。