餐饮部主管
杭州唛浪娱乐有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司行业:娱乐/休闲/体育
职位信息
- 发布日期:2012-11-12
- 工作地点:杭州-下城区
- 招聘人数:2
- 工作经验:二年以上
- 学历要求:大专
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
岗位要求:
1.负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。
2.负责餐饮区域的清洁卫生及餐具的保洁工作,合理拟订周期卫生计划。
3.负责公司每日的餐前例会,并根据营业情况合理调动人员,分配工作,做到人尽其
用、人尽其才。
4.加强营业中的督导,坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务过程中的问题,不断改善
服务质量,妥善处理客人纠纷。
5.负责区域营业额、营业费用及劳力的预测及控制工作,定期盘点,合理控制损耗,加
强财产管理。
6.负责餐厅与工程部、仓管、厨房等部门的良好联系,完成报修、申购、领货等协调
事宜。
7.负责本区域员工的技能培训计划的制定与落实,不断提高员工业务水平与素质。
8积极配合做好上级领导交待的其它工作。
任职资格:
大专以上学历,两年以上餐饮主管岗位经验,有厨师证优先考虑。
1.负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。
2.负责餐饮区域的清洁卫生及餐具的保洁工作,合理拟订周期卫生计划。
3.负责公司每日的餐前例会,并根据营业情况合理调动人员,分配工作,做到人尽其
用、人尽其才。
4.加强营业中的督导,坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务过程中的问题,不断改善
服务质量,妥善处理客人纠纷。
5.负责区域营业额、营业费用及劳力的预测及控制工作,定期盘点,合理控制损耗,加
强财产管理。
6.负责餐厅与工程部、仓管、厨房等部门的良好联系,完成报修、申购、领货等协调
事宜。
7.负责本区域员工的技能培训计划的制定与落实,不断提高员工业务水平与素质。
8积极配合做好上级领导交待的其它工作。
任职资格:
大专以上学历,两年以上餐饮主管岗位经验,有厨师证优先考虑。
公司介绍
唛浪娱乐有限公司布局浙江全省,目前在杭州,衢州,宁波,义乌,永康,东阳,海宁已有10多家连锁门店。公司秉承做企业,树品牌,“健康时尚 我的生活”品牌文化深入人心,成为众多时尚消费者的生活风向标。更勇于承担企业的社会责任,遵循诚信服务于社会、消费者及合作伙伴。现因新店不断开业,现广招社会精英人士,公司坚持“欢乐,安全,舒适,健康”的经营理念,在这个以服务为向导的行业中,我们不仅追求公司的发展更注重每位员工的成长。我们的目标2013年在浙江省范围内扩充至20家门店,热忱期待你的加盟。