海口招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责制定厨房管理体系及日常业务操作规范标准；
2、负责厨房日常管理工作；
3、负责指挥烹调工作、制定菜单，对菜品质量现场把关指导；
4、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单；
5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。
任职要求：
1、2年以上的西班牙餐厅出品的经验，和独立西厨房运作管理经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新；
3、拥有丰富的烹饪经验，熟悉西式菜系原材料的产地、规格、质量等；
4、拥有基础的成本控制管理、食品营养学、厨房的设备、行政管理方面的知识。
5、熟悉西班牙传统特色美食文化和有餐厅筹备经验者优先。 举报 分享

【百方购物中心】项目概述：
        位于海口市CBD区黄金地段的百方广场百方购物中心，总面积19万平方米，真正实现满足不同需求的食住购娱一体化的CBD商圈，该综合项目将36层400个房间的超五星级法国索菲特酒店、高端百方购物中心和一栋36层高5A级写字楼，三位一体的平台完美结合，被政府列为地标性综合建筑体系！专用停车位1200个，完美的物业配套，开创出酒店、高端商场、办公室结合的现代化生活模式，将全新的品牌组合，专业化的服务，智能的管理呈献给海南，让每一位到来的顾客感受与众不同的购物、餐饮、娱乐等时尚生活服务体验。
    百方购物中心由全球***商业设计公司BENOY负责设计工作，北京国贸、香港/上海/成都IFC、香港圆方，及上海IAPM均为其设计作品。商场自地下一层至地上五层，商业面积3.8万平方米，精准的定位、优质的品牌组合、丰富的餐饮休闲配套为国际和国内品牌提供最华丽的展示平台。
    百方广场百方购物中心由海南锦颐商业管理有限公司 （天拓集团）投资开发，其主要业务包括高端购物中心、国际服装品牌代理、进出口贸易、精品进口超市、时尚连锁餐饮、高端酒庄、连锁烘焙等。公司拥有一流的国际商业管理团队和合作伙伴，以“提供更好的产品和服务”，致力于追求“全面的客户满意”为宗旨，在海南省引领一个健康、时尚、创新、体验式的现代生活方式，以成熟的管理系统融入优质的软硬件综合体系，全力打造一个朝气蓬勃的商业帝国!