广州招聘

职位描述：
职位描述：
1．协助行政总厨搞好所负责项目的日常管理工作，确保供餐有序进行。
2．根据厨务，合理安排所负责项目的炒锅、砧板、蒸锅等岗位工作，并进行详细分工。
3．组织调制菜的调味汁、芡汁，确保菜肴口味统一，督促厨工备齐餐具。
4．监督切料与主配按《标准菜谱》中规定的切割规格与投料标准进行切料与配份。
5．带领厨师按《标准食谱》烹调，保证生产有序，出品优质及时，并负责检查菜肴烹制出品的质量，检查卫生，妥善处理出品质量方面的问题。
6．督导厨房员工员工节约能源，合理使用调料，降低成本，杜绝浪费。
7．负责检查本项目组员工的个人卫生及工作区域卫生工作。
8．负责本项目组厨师烹制技术的培训与指导，并能督导下属按规程操作生产，确保生产安全。
9．熟悉和掌握原料的供应情况与市场的变化，控制厨房的原料成本，合理使用原料；做好厨房原料的审购计划。
10．负责组织本项目组的技术人员对菜肴进行不断的创新、更换、调整，创造有特色的菜肴品种。
11．做好班后检查督导作，督促员工做好收尾工作等

任职要求：3年以上团餐、酒楼、酒店厨师长任职经验，有自己的拿手好菜，懂得大小锅，懂得成本控制以及成本核算。
做过美食节等活动筹备

公司正直快速发展，一经录取，待遇从优，包吃包住，每月休息4天，国家节假日按规定享受带薪假期，每月组织员工生日会，员工颁奖，每年至少3-4次大型集体户外活动，任人唯贤，为员工提供广阔的发展空间。 举报 分享

【公司简介】
广州多满分食品有限公司创办于2003年，是集食品研发、生产、配送、销售及餐饮管理为一体的大型健康膳食食品提供商，是珠三角最具影响力的大型学生营养餐单位，是广州市团膳行业协会副会长单位、省食品安全协会副会长单位。公司天河中央大厨房设在风景秀丽的天河智慧城核心区，公司软硬件设施齐全、办公生产环境国内一流。公司南沙新中央厨房占地面积 8000平方米，生产车间打破传统的原材料加工及烹饪模式，实现了餐饮科技引领企业，中央大厨房引进了机器人炒锅、先进的自动米饭生产线、自动肉类蔬菜加工设备及生产线、自动餐具清洁消毒线、自动分餐打包线等先进自动化设备，公司斥巨资组建了符合GMP标准的现代化食品加工配送基地。
公司以“安全营养膳食的践行者”为经营理念，引领行业食品安全风骚，秉承着安全、营养、美味、快乐的就餐理念，以追求“顾客满意度”为企业管理标准。公司通过了 ISO9001质量体系， IS022000食品安全、ISO14000环境管理、OHSAS18000职业健康安全管理等体系认证， 建立了现代化的食品生产管理体系。公司经过十余年的发展，培养了一支优秀的团膳管理团队及服务团队，并茁壮成长为珠三角团膳行业中最具影响力的品牌。
【公司文化】
企业愿景：成为健康膳食的百年企业！
企业使命：为老百姓吃上满意的健康膳食而奋斗！
经营理念：安全营养膳食的践行者！
企业价值观：客户至上 以人为本 快乐敬业 团队协作 奋斗创新 诚信共赢
【荣誉奖项】
2020广东省团餐配送行业协会副会长单位
中小学学生餐良好操作规范团体标准参与企业
2020年度广东团餐50强
2020年校园餐优秀服务商
2020年中国餐饮供应链食品安全标杆企业金钻奖
2020年中国学生营养餐优秀企业
广东食品药品职业学校教学实习基地
中央厨房***课堂理论研究与实践基地
【薪酬福利】
— 薪资体系：具有市场竞争力的薪酬待遇
— 工作晋升：人性化的管理模式，设有双向的内部晋升通道（管理通道、专业通道）
— 带薪假期： 法定节假日，带薪年假，婚嫁，产假，陪产假等
— 文化活动： 生日会，公司聚餐等丰富的娱乐活动，每年不定期举办旅游活动，公司年会、户外拓展
— 办公环境：优美舒适的工作环境，和谐尊敬的文化氛围
— 员工关怀：逢中西方传统节日，为员工送上节日礼金或礼品，办公室设有茶水间，冰箱，每月有员工大会，季度团建费用
我们迫切需要这样的您：
如果您有责任心，热爱美食，能吃苦有干劲；
如果您有强烈的上进心，计划性强并善于总结；
如果您拥有梦想，并为了梦想付出过超于常人的努力；
那么我们热忱欢迎您加入我们的大家庭，与我们携手共创辉煌！
欢迎直接联系我们的HR招聘电话： 人事***
【公司地址】

天河中央厨房：广州市天河区高普路88号柯木塱艺术园A座201室
南沙中央厨房：广州市南沙区骏马大道19号斯泰克2号楼1楼
大湾国创:黄埔区东区街道东众路42号
玉树华新园：广州市黄埔区富康西街联和街道玉树华新园Ｓ４栋１０１
华新园：广州市黄埔区科丰路31号华南新材料创新园G1栋1层
配餐中心：广州市天河区天河软件园1023E栋首层




路线指引：1.地铁：坐6号线到高塘石地铁站下车，B出口出来，往右手边走20分钟左右走到头，或者出地铁做公交三个站到高普路中下车，往前走看到天河智慧城公交总站，在往上走30米左右，可以看到多满分体验餐厅，从旁边A座上二楼

                 2.公交：901、901A、494、78A、B4到天河智慧城总站或者高普路中下车 ，在往上走30米左右，可以看到多满分体验餐厅，从旁边A座上二楼