广州招聘行政总厨

行政总厨

职位描述：
1.负责处理厨房的运作及行政事务；

2.执行运营总经理下达的各项工作任务和工作指示；

3.负责制定厨房的各种工作计划；

4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5.保持对厨房范围巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理的控制食品成本；

7.妥善处理客人对出品的投诉；

8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高

任职资格：

1.了解河南菜系列优先

职能类别：行政主厨/厨师长

关键字：厨师厨师长店长助理行政总厨主厨

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