广州招聘

职位描述：
主要职责：
1、开餐前将需要预先烹制的菜肴进行烹制或初步熟处理。
2、根据烹调需要预先调配有关复合酱汁。
3、严格按照操作规程和菜肴规格标准进行烹制，不能擅自离岗或拒绝烹制任何菜式。
4、熟悉常用调味料的性能和用途，熟悉菜单上所提供的各种菜肴的名称，烹调方法及操作过程等知识。

职位要求：
1、高中或以上水平，酒店管理或烹饪专业毕业；
2、具有3年或以上星级酒店厨房工作经验；
3、熟悉饮食文化，擅长粤菜、潮州菜为佳；
4、开朗、热情、具有组织能力、良好的合作性及人际关系。 举报 分享

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