生鲜经理（蔬果经理）
广州市天河区五山宏城超市
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：批发/零售
职位信息
- 发布日期：2012-08-17
- 工作地点：广州
- 招聘人数：1
- 工作经验：三年以上
- 学历要求：中专
- 职位类别：店长/卖场经理/楼面管理
职位描述
1、具有制定预算的能力、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、商品损耗 ；
2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性；
3、熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施；
4、具有数据分析能力，正确分析相关数据，能制订实施应对措施；
5、熟悉生鲜商品的布局规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式 ；
6、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键控制点，掌握科学定货、合理生产的管理方法；
7、熟悉生鲜商品的盘点计划和流程，对盘点数据能判断其准确性，并对盘点结果进行分析；
8、对新商品的引入，开发有一定的经验。
公司介绍
宏城连锁超市坚定社区发展路线，以雄厚的资金实力、充足的人才资源和先进的经营管理，实现了良性滚动发展。近些年，宏城超市在坚持社区超市为主业的基础上，积极探索社区商业中心、区域综合超市、便利店等相关业态。