广州招聘

岗位职责：

1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。

2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。

3.按西厨厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

任职资格：1.中专或以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法，按工作规范和质量标准要求独立进行工作。

广州建国酒店为北京首旅集团属下企业，由首旅建国酒店管理有限公司管理，在北京、上海、重庆、山东、河南、陕西、四川、云南、宁夏、青海、海南等地成员酒店已达71家，并将逐渐辐射全国。本酒店是首旅建国酒店品牌华南地区旗舰店，乃天河区首家五星级酒店，设计新颖独特，极富时代气息，为全新概念之精品豪华商务型酒店。
酒店座立于广州市天河区商业中心，邻近广州火车东站，交通便捷、景观优美。酒店楼高二十八层，酒店内设403间豪华客房及套房，舒适典雅，设备完善，均配备宽频上网接口。配备雅致的中、西、日式餐厅及酒吧，提供各款美食及殷勤的服务。设有8个多功能会议厅，可举办20人到500人的各类型活动。还设有商务中心，大堂茶座，健身室、游泳池、桌球室等，是客人休闲消遣的好地方。