广州招聘

工作职责：

1、负责中餐厅厨房所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准；
2、熟悉掌握货源供应情况，落实货源购进的验收和储存；
3、定期与餐饮部经理了解市场行情，竞争形势，以及宾客的意见；
4、不断地研制、创新菜式，在保持传统菜式特色不变的基础上，推陈出新；
5、控制食品成本、合理使用各种原材料，减少浪费；
6、做好餐前、餐中、餐后的检查工作。

任职要求：

1、中专以上学历；
2、五年以上4A级国家旅遊景区或5星级酒店同类宴会中餐厨师工作经验；
3、熟练掌握中厨工作程序与技巧，具有娴熟的刀工和烹饪技术；
4、熟练粤式菜系烹饪经验，熟悉粤式菜系及特色菜；
5、熟练掌握食品质量检控及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；
6、懂得成本核算，熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季及食品营养知识；
7、身体健康，精力充沛，有敬业精神。

   广州塔是一座集都市观光、时尚餐饮、至高游乐、影视娱乐、婚庆会展、环保科普、文化教育、购物休闲等多功能于一体、具有丰富文化内涵的国家4A级旅游景区。作为“世界高塔联盟”成员之一，拥有世界最高 “户外观景平台”和世界最刺激“速降体验”两项吉尼斯世界纪录；创造了世界最高横向“摩天轮”、世界最高旋转餐厅等多项世界纪录。

   广州塔作为大型国有企业，将为您提供：
1、富有竞争力的薪资福利（购买五险一金、带薪年休假、免费工作餐、住房补贴、交通补贴、年度体检、生日贺金……）；
2、完善、丰富的培训机制；
3、广阔的职业发展平台和公平的晋升机会。

   诚邀有激情、有上进心，乐于为人服务的职业人士加入，广州塔将引领您共同创造事业的新高峰！

   广州塔官网：www.cantontower.com