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传菜组长

广州合维投资管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游  娱乐/休闲/体育

职位信息

  • 发布日期:2015-03-21
  • 工作地点:广州-黄埔区
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:2年
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:传菜主管/传菜员  

职位描述

1、做好餐厅前台主管的助手,对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。
2、开好每餐班前会,带领全班员工按照餐厅传菜服务工作规程和质量要求,做好接待服务工作。负责餐厅清洁卫生工作,带领本班做好菜品的介绍和推销工作,准确与服务员对接,确保服务质量准确、优质、高效。
3、了解每天客户用餐情况及宴会预定要求和标准,做到心中有数,并布置传菜员工作,及时周到的为客人进行传菜服务。
4、 掌握全班员工的出勤情况,检查仪容仪表,对本班员工的工作表现作以评估,并能定期向餐厅经理汇报,提出合理化建议。
5、妥善处理前台与厨房的上菜衔接问题,与厨房师傅处理好工作关系。了解当日厨房推荐及供应情况,开餐时及时与楼面领班对接,负责与厨房协调,保证按时出菜。
6、 随时注意餐厅动态,进行现场指挥,负责随时调配员工传菜工作,遇有重要客人要亲自划单并最后审核菜单,以确保出品的高质量,并妥善处理传菜过程中发生的各种问题。
7、 每天做好营业前、营业中、营业后的检查工作。

公司介绍

广州合维投资管理有限公司成立于2002年,是专门投资经营酒店、工厂及五星级休闲会馆的股份公司。旗下分公司有:酒店、五星级休闲会馆、工厂、有限公司、贸易公司等十多家,在职员工2000余人。
其中酒店和休闲会馆秉承“创新休闲服务,打造广州品牌”的理念,诚信经营,精心服务,在业内建立了很好的声誉;各分公司和工厂拥有齐全的软件、硬件设备及专业的产品开发能力,现拥有十多项专利产品,在市场上有很高的知名度,产品已远销美国、巴西、马来西亚、印尼等国家,深受国外客户的欢迎。
广州合维投资管理有限公司坚持以人为本,关注每一位员工的成长,让每一位员工在各自的岗位上施展才华,让个人能力得到最大的提升。目前,公司正处于高速发展阶段,大型项目的陆续开发和原有企业的发展需要,现面向社会诚聘精英,共展宏图。

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