广州招聘

岗位职责：
1、全面负责各店铺的厨房管理工作，负责店铺厨房菜色的研发；
2、对成品菜色的摆设有一定的鉴赏能力，能根据菜色的成品、颜色进行搭配和装饰；
3、监督采购食材品质、制定出品食材的成本预算，督导各门店对食品原料的管理，使所有食品符合规定的标准份量，合理地控制食品成本；
4、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺，能根据公司要求开发新品；
5、协助营运总监完成其他工作事项；
6、主要工作地点在广州，但需要到广东省内的店铺做工作指导。

任职资格：
1、有较高的烹调技术，熟悉生产、操作、出品关键管控标准，熟悉厨房生产设备的使用与管理；
2、具备较强的管理意识、管理能力、组织能力，有较强的责任心、执行力、抗压力，工作细致严谨，一丝不苟；
3、具备良好的敬业精神和职业道德操守；
4、5年以上西餐行业工作经验，3年以上连锁西餐品牌同岗位工作经验，形象气质佳；
5、对日本文化有一定了解。

  四洲集团自1971年在香港成立以来，致力提供质优味美的食品，满足不同市场顾客的需要，体现现代美食观念，促进优质生活。

    四洲集团大力拓展华南区零售与餐饮业务，创立于2012年8月，隶属香港四洲集团旗下的时尚日式餐饮品牌。我们秉承四洲集团四十多年来的严谨态度，臻选世界各地优质食材、独创的配方，搭配精湛的技艺；务求将时尚的和风料理，贴心的日式服务，优雅的用餐体验，呈献给美食爱好者们。

   寿司皇四家门店覆盖广州、珠海两地。寿司皇的门店拓展，追随着城市高级时尚商圈的发展。门店均为区域大型时尚商场进驻门店。我们坚持以谨慎，稳固，完善的区域发展方式进行品牌拓展。未来我们将会在深圳、香港等地建立高质素品牌旗舰店；

   寿司皇以专注“质量”为己任，秉承“匠心精神”，致力于产品研发与融入时尚元素，坚持追求“返璞归真”的美味信念，以“一生只做一件事”的毅然态度，诠释演绎“皇”之产品。

   寿司皇不断发展与创新，创意的产品引领本土餐饮市场，让顾客领略日本饮食文化的真谛。自开创以来，一直紧跟日餐料理的市场变化，不断推陈出新，每月派专人到中国香港、日本等地搜集新鲜食材，并聘请专业的营养师搭配，每季度研发出大量新品，创新力领先于同行。
  
    秉承"创新全为您"的服务理念，寿司皇不断发展，到目前为止，已经相继开设了多间寿司皇直营分店，寿司皇正以稳健的步伐，积极的开拓精神、结合品牌输出等多元化经营，在引领着日式新潮美食的同时，树立"寿司皇"在饮食业典范的品牌企业形象！