广州招聘

工作职责：
1、负责组织和统筹包饼房工作，监控出品全过程，监测出品品质，控制出品成本。
2、根据公司的经营目标和方针，负责饼类、面包和甜品的新品开发及菜单筹划、更新，负责产品规格的审定。
3、负责包饼出品质量的检查、控制，对高规格及重要宾客的菜肴需亲自烹饪。
4、督导各级管理人员，对厨房设备、用品、食品原料等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换，添置计划。
5、掌握包饼房工作流程，制定并推行包饼房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作流程及标准。
6、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房生产质量和经济效益不断提高。
7、主动咨询、了解客人对出品质量、供应方面的意见和建议，采取有效措施进行改进，负责处理客人的相关投诉。
8、巡视各岗位出勤及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备设施的清洁、安全情况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。
9、根据餐饮推销计划和原料的季节性特点，组织生产和成本核算，不断更新和丰富出品品种。
10、负责协助宴会的菜单制定、出品和人员安排，并保证出品质量。

任职要求：
1、大专以上学历，烹饪等相关专业。
2、八年以上包饼房工作经验，五年以上管理岗位工作经验。
3、普通话流利，具有良好的英文听说读写能力。
4、具有较强的组织、协调、沟通、执行及领导力。
5、具备烹饪专业资格证。

   广州塔是一座集都市观光、时尚餐饮、至高游乐、影视娱乐、婚庆会展、环保科普、文化教育、购物休闲等多功能于一体、具有丰富文化内涵的国家4A级旅游景区。作为“世界高塔联盟”成员之一，拥有世界最高 “户外观景平台”和世界最刺激“速降体验”两项吉尼斯世界纪录；创造了世界最高横向“摩天轮”、世界最高旋转餐厅等多项世界纪录。

   广州塔作为大型国有企业，将为您提供：
1、富有竞争力的薪资福利（购买五险一金、带薪年休假、免费工作餐、住房补贴、交通补贴、年度体检、生日贺金……）；
2、完善、丰富的培训机制；
3、广阔的职业发展平台和公平的晋升机会。

   诚邀有激情、有上进心，乐于为人服务的职业人士加入，广州塔将引领您共同创造事业的新高峰！

   广州塔官网：www.cantontower.com