广州招聘

1．协助分店主管搞好食堂日常管理工作，确保供餐有序进行。
2．根据厨务，合理安排炒锅、砧板、蒸锅等岗位工作，并进行详细分工。
3．负责调制菜的调味汁、芡汁，确保菜肴口味统一，督促厨工备齐餐具。
4．监督切料与主配按《标准菜谱》中规定的切割规格与投料标准进行切料与配份。
5．带领厨师按《标准食谱》烹调，保证生产有序，出品优质及时，并负责检查菜肴烹制出品的质量，检查卫生，妥善处理出品质量方面的问题。
6．督导厨房员工员工节约能源，合理使用调料，降低成本，杜绝浪费。
7．负责检查本班组员工的个人卫生及工作区域卫生工作。
8．负责厨师烹制技术的培训与指导，并能督导下属按规程操作生产，确保生产安全。
9．熟悉和掌握原料的供应情况与市场的变化，控制厨房的原料成本，合理使用原料；做好厨房原料的审购计划。
10．负责组织本厨房的技术人员对菜肴进行不断的创新、更换、调整，创造有特色的菜肴品种。
11．做好班后检查督导作，督促员工做好收尾工作等

任职要求：5年以上团餐、酒楼、酒店厨师长任职经验，有自己的拿手好菜，懂得大小锅，懂得成本控制以及成本核算。

待遇： 工资5000－7000（包吃住），购买国家规定的广州社保，周末双休，月休8天，工作满一年5-7天带薪休假，享受国家正常的法定节假日。
工作地点：广州市中心天河区珠江新城附近
联系电话：18675975548（邱经理）
公司总部地址：广州市番禺区洛浦街上漖村105国道97号东基商务大楼三楼（德国马牌楼上）
公司网站：www.gzxyh.com
乘车路线：可乘坐地铁三号线到厦窖站A出口搭5元摩的到上漖德国马牌楼下或转乘公交地铁接驳线5到上漖站下，向前走80米即可。

        广州市新又好餐饮集团是一家立志“打造中国的膳食航母”的大型、专业的饭堂承包、团膳快餐、食材配送的餐饮集团公司。现旗下有多家子公司，员工1800多人，业务遍及珠三角及福建等地。主要合作客户包括省人大、财政局、中国移动、联通、电信、工商银行、光大银行、美的空调、华凌空调等企事业单位近100家，率先在业内通过ISO9001、ISO22000两项国际认证，并荣获 “06最具成长力品牌餐饮企业”“07中国烹饪协会优质奖”“07著名品牌餐饮企业”“08金牌餐饮企业”“广东餐饮三十年杰出品牌企业”等众多殊荣。