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钻板

广州侨美发展有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2014-04-16
  • 工作地点:广州
  • 招聘人数:5
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:高中
  • 语言要求:普通话熟练
    粤语一般
  • 职位月薪:3000-4499
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

1.分辨四季原料供应和起率;较强的原料鉴别能力;具原料之充分利用和毛利计算知识和意识。协助出品部总厨全面负责砧板线、水台线、菜部的技术与管理工作。
2.带领属下员工严格认真地执行量化标准配菜、备料工作。
3.熟悉各种原材料的产地、旺淡季节、起货成率,掌握菜式的售价及毛利核算,配合营业部研制菜式控制成本。
4.负责原材料的收货加工与保管技术、质量控制。
5.负责属下各线的原料管理符合食品卫生要求及设备、用具、环境的卫生管理。
6.负责属下员工技术促进。
7.了解出品各岗及传菜的运作和管理,并相互配合,促进效率与质量。
8.完成上级交给的其它工作任务。

试用期2个月,工作6天制,买五险,免费提供食宿.每年享有带薪5天年假。
公司网址:http://www.qmfz.com
HR Tel:020-81218525/81215292

公司介绍

广州侨美发展有限公司成立于1985年,是一家以经营精品粤菜、时尚都市菜,融汇世界美食的大型连锁餐饮集团。近三十多年艰苦创业,不断进取、团结拼搏,公司逐步从一个不知名的大排档起步,发展成为今天拥有一千多名员工,拥有一批食品、饮食、养、工程、仓储、管理方面的专家和专业技术人员的以饮食业为主要产业的集团,集团在餐饮界获得过诸多殊荣,于2013年获得《亚洲品牌500强》,《中国饭店业***品牌企业》,2017年获得《中国十佳文化餐饮品牌》,《广州十大餐饮名店》,2018年获得《全国饭店餐饮业功勋企业》,《中国美食百强榜 中国名菜五十强》,2019年获得《亚洲地标美食》,2020年获得《岭南名店理想聚会餐厅》,《岭南名菜特金奖》荣誉……

侨美发展,倡导“精益求精、刻苦钴研、真诚细致、童叟无欺”的价值观,秉承“不美味无条件退”的承诺,坚持对食材执著、唯美的追求,坚持对出品质量的要求,坚持贴心周到的服务,侨美得到众多食客的认可,并蜚声海内外让许多美食家们为之沉醉、为之倾倒。

侨美发展,秉承一贯殷实经营作风,独树一帜。在社会各界贤达的支持下,公司不断创新、发展,成为拥有7大品牌13家分店,及2大生态农场养殖基地,其中分店包括有侨美食家、唐荔园食艺馆、兰桂坊粤泰美食、兰桂坊珍味馆、拖手记、鸽俩好等餐饮名店的集团公司。

广州公司总部地址:广州市荔湾区沙面南街52号 020-81215292/81218525

海外:正在筹备运营中;与此同时,我公司现已有二个大型现代化农业基地。
目前在国内:在广州已有8家直营餐厅、2家小吃店:
1、侨美食家总店:广州市荔湾区沙面南街52号 020-81217168
2、唐荔园食艺馆:广州市荔湾区黄沙大道如意坊路口荔湾湖公园内 020-81702228
3、侨美食家维多利广场店:广州市天河区体育西路101号维多利广场6楼 020-38791687
4、侨美食家珠江新城店:广州天河区珠江新城兴盛路10号2楼 020-38019088
5、侨美食家恒福路店:广州市越秀区恒福路117-1号(广州麓湖国际酒店1-2楼)020-37558889 020-37558887
6、兰桂坊沙面总店:广州市荔湾区沙面南街5号(沙面网球场旁)020-81216523
7、兰桂坊沙面分店:广州市荔湾区沙面南街自编7号(翠州园内)020-81217012
8、HOUSE餐吧:广州市荔湾区沙面南街3-2号020-81366203
9、拖手记新乳鸽小吃:广州市荔湾区沙面南街、深圳市罗湖区港岛银座大厦


试用期2个月,工作6天制,买五险一金,免费提供食宿,工作衣免费穿,并且公园免费清洗,每月聚会、节假日加餐、利是等等........每年享有带薪5天年假。

联系方式

  • Email:qiaomeihr@163.com
  • 公司地址:地址:广州市荔湾区沙面南街52号 020-8121529281218525