广州招聘

主要工作职责

——确保所有厨房安全、有效运作

——管理监督所有厨房的操作（包括饼房、咖啡厅厨房、宴会厨房、粗加工厨房的所有日常运作，确保所有厨房的操作）

——知晓职业卫生和安全责任政策和程序，确保所有程序是依据指引和安全的

——控制好食品出品，达到部门最大利益

——做好食品控制来保证出品的水平及卫生

——在餐饮部运作中为所有菜式制作标准菜谱，保持菜式的新颖，做好菜式的成本控制及销售。在保持菜品出品标准的前提下，合理采取各种措施使食品成本在预算内。

——具备产品知识，包括：菜式成分、设备、供应商、食品当前潮流趋势，有针对性地对厨房运作进行改革。

——和人力资源总监一起工作保证部门员工的工作绩效考核及人力资源发展。

任职能力

--良好的沟通细条能力。

--具有良好的管理能力，有相同管理经验5年以上。

广州文化假日酒店，是广州文化发展总公司与新加坡林增（香港）投资有限公司合作兴建的国际豪华商务酒店；酒店的建筑设计师为新加坡前总统王鼎昌先生的夫人王林秀梅女士。总投资为3,500万美元，占地3,589平方米，总建筑面积45,000平方米。1986年9月18日破土动工，1989年4月落成试业，1990年9月30日正式全面开业。聘请世界网络最大酒店管理公司 INTER-CONTINENTAL HOTELS GROUP酒店集团公司管理（INTER-CONTINENTAL HOTELS GROUP PLC分别在英国及美国上市，在世界一百多个国家和地区经营三千五百多家酒店,超过五十三万间客房）。假日酒店(Holiday Inn)就是其属下知名品牌之一。

    酒店拥有430间国际标准豪华客房、套间及女士房间；为满足商务客人的需要，特设行政楼层，为客人提供环境幽雅的行政轩、会议室，并免费提供丰盛的自助早餐。显示酒店文化特色的蓝宝石电影院是国家首批特级电影院之一，可容纳500位客人；恰如其名的室内设计和先进设备在广州闻名遐迩。

    酒店还拥有各类规格的中西餐厅、酒吧和可供宴会、展览和会议使用的大中小型多功能会议厅。美发室、健身房、桑拿蒸汽浴室、按摩室、游泳池、医疗室、洗衣房、汽车出租服务和地下停车场等服务设施为客人提供最完善的服务。票务中心和商务中心为日益增多的商务客人提供最快速度的票务、国际国内长途电话、中英文打字、快速专递、翻译、印刷名片、电脑扫描、电子邮件及电脑上网等服务。


报名方法：求职者可于周一至周五，将“三证”、个人资料及近照交人力资源部或邮寄、传真或电邮至本酒店人力资源部收。