广州招聘

职位描述：
1、认真贯彻执行公司的工作方针和餐饮部经理的工作安排，保证整个楼面的正常营业。
2、定期向餐饮部经理汇报楼面管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协助餐饮部经理有计划地组织经营活动，保证楼面取得较好的经济效益。
3、及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹，第一时间上去劝阻，防止事态扩大，把事情处理在萌芽状态。在工作中尽量用较多的时间参与巡房招呼客人，发现问题及时处理，做到运作顺利畅通。
4、抓好员工队伍的思想建设，掌握员工的思想状况，做好培训、考核工作，日常工作中，要做到分配任务合理，奖罚分明，以激发员工的工作积极性，增强对公司的凝聚力。
5、检查落实工作计划和规章制度，发现问题及时纠正。
6、及时督促检查买单、收银、出品状况，杜绝跑单、飞单，将不正常损耗降至最低限度。防止员工中出现损害公司利益，谋取个人私利的现象。
7、抓好楼面的安全工作。及时整改安全防火隐患，检查落实防滑措施，保证楼面的营业安全。
8、检查本部门人员的仪容仪表、工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。
9、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的考勤。
10、负责每月楼面资产的盘点工作（和财务人员一起）。
11、做好开、收市工作，并做好工作记录。发现问题及时处理、上报。
岗位要求：在酒楼工作一年以上，有较好的服务意识。

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