广州招聘

1）负责制定每日菜/包饼谱，不定期进行菜式创新及改良
2）负责各种菜肴/员工餐/包饼的材料准备、制作和烹饪工作，将原材料制作成美味可口的菜肴/包饼，保证食品质量和安全
3）负责厨房日常卫生工作，检查厨房内的清洁卫生与安全
4）负责厨房工作人员调配与考核的工作
5）负责厨房内所需的食品原料的验货及核对及一切使用工具与消耗品、燃料、水电控制，控制餐饮成本，提高毛利率，完成计划目标
6）监督厨工、厨杂工作，协助后勤主管完成各项工作
7）完成上级交办的其它工作

任职要求：

1）中技以上
2）三年以上4A级国家旅遊景区或5星级酒店同类餐饮业厨房管理/厨师工作经验
3）熟悉厨房各区块流程和作业要求，了解餐饮管理相关规定
4）擅长西式烹饪料理，具有西餐热、冻厨/西点制作、出品工作经验
5）对食材成本、原物料、厨房设备、品管控制有相当的管理经验，熟悉餐饮操作流程
6）身体健康、品行端正，有较强责任心，具有良好的团队合作精神
7）能吃苦耐劳，有较强的组织和管理能力，具有一定的沟通协调能力，责任心强
8）有厨师证者优先

   广州塔是一座集都市观光、时尚餐饮、至高游乐、影视娱乐、婚庆会展、环保科普、文化教育、购物休闲等多功能于一体、具有丰富文化内涵的国家4A级旅游景区。作为“世界高塔联盟”成员之一，拥有世界最高 “户外观景平台”和世界最刺激“速降体验”两项吉尼斯世界纪录；创造了世界最高横向“摩天轮”、世界最高旋转餐厅等多项世界纪录。

   广州塔作为大型国有企业，将为您提供：
1、富有竞争力的薪资福利（购买五险一金、带薪年休假、免费工作餐、住房补贴、交通补贴、年度体检、生日贺金……）；
2、完善、丰富的培训机制；
3、广阔的职业发展平台和公平的晋升机会。

   诚邀有激情、有上进心，乐于为人服务的职业人士加入，广州塔将引领您共同创造事业的新高峰！

   广州塔官网：www.cantontower.com