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园区总厨/副总厨

广州长隆集团有限公司

  • 公司规模:10000人以上
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2013-11-16
  • 工作地点:珠海
  • 招聘人数:1
  • 职位类别:其他  

职位描述

任职要求:
- 餐饮、酒店管理等相关管理类专业,具有旅游行业工作经验者优先录用
- 5年以上的快餐厨房工作经验,2年以上快餐厨房管理经验
- 具备快餐厨房内部组织管理,熟悉食品安全管理系统运作
- 具备良好的领导才能、人事管理技巧及团队合作精神
岗位职责
- 负责管理园区厨房的日常营运管理工作,处理突发性事件;
- 负责管理园区小食亭的食品制作、各餐厅特色推广、宴会菜单设计;
- 主持厨房食品及物料的成本核算及控制工作,严格控制出品;
- 制定厨房各部门各岗位规章制度、工作规范和员工培训计划并落实执行;

公司介绍

广州长隆旅游度假区是中国目前拥有主题公园数量极多、种类极丰富的主题景区,拥有包括长隆野生动物世界、长隆欢乐世界、长隆水上乐园、长隆国际大马戏、长隆飞鸟乐园和长隆酒店、熊猫酒店等多家主题公园和主题酒店。

联系方式

  • Email:jthr@chimelong.com
  • 公司地址:地址:span长隆旅游度假区