广州 [切换城市] 广州招聘广州餐饮/娱乐招聘广州餐饮/娱乐领班/部长招聘

餐厅主管

新元素餐饮管理(上海)有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:外资(欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-11-25
  • 工作地点:南京
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:二年以上
  • 语言要求:英语熟练
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  

职位描述

Responsibilities/Duties:
职责:
? Make the section’s weekly work schedule
制订部门周排班表
? Train all new employees in your section
培训部门新员工
? Provide customer service “module” training to all the company’s employees as necessary
必要时向公司所有员工提供顾客服务“模式”的培训
? Monitor cleanliness and sanitation at all times
时刻注意清洁卫生
? Delegate tasks to those working under you
统筹分配下属工作
? Order all the section’s necessary products
为部门所需产品下订单
? Conduct meeting for each shift and track the actions after weekly meeting
主持每个班次的小会,及时把上级指示传达给下面员工并跟踪每周例会内容
? Practice excellent customer service at all times and monitor the service standards of others; serve customers with smile and sincere attitude
时刻注意提供优质的顾客服务,并监督其他人的服务质量, 服务过程中要时刻保持微笑& 真诚的态度
? Listen to the suggestions provided by customers and offer feedback to superiors
聆听客人提出的任何建议并及时把建议反馈给上级
? Monitor the customer area and always be ready to solve any customer problem as it occurs
注意用餐区,时刻准备应对顾客可能提出的各种问题
? Counting section’s inventory on the last day of every calendar month
每个日历月最后一天盘点部门库存
? Lead by example to create a strong sectional team (respect others and observe “follow instructions before complain” principle)
以身作则,建设强大的部门团队(大家要互相尊重,工作时一定要遵循先服从后投诉的原则)
? Work together with other supervisors when needed
需要时配合其他主管
? Supervise the entire restaurant when called upon to do so
上级需要的时候监管整个餐厅
? Enforce all rules and regulations as listed in the employee handbook
加强执行员工手册中的规定
? Follow all safety policies to ensure a safe work area
遵守安全规定,保证安全的工作环境
? Honor all reasonable requests made by senior management, which may be outside your normal job activities, to achieve complete customer satisfaction and service.
尊重上级发出的可能超出你职责范围的合理指示,达到较高的顾客满意度和服务水平
? Have complete knowledge of all menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any customer question
完整掌握所有菜单知识,包括装盘、配料和制作方法,做好随时回答顾客问题的准备
? Know the English and Chinese translations of all ingredients listed in all menus
掌握菜单中所有食物配料的中英文名称
? Have the ability to fully operate the POS system.
熟练操作POS系统
? Knowledge of all table numbers and position numbers
了解餐厅台号和座号分布
? Nice appearance and manners
良好的个人仪容仪表


Requirements:
职能要求
? Strong command of spoken English, and basic knowledge of written English
英语口语流利,基础英文读写能力
? Strong awareness of customer satisfaction
对顾客满意度有较强警觉性
? Supervise Element Fresh service procedures and conversations (esp. the 6 procedures) and the flexible execution at work
跟踪员工对新元素的服务流程以及礼貌用语(特别是服务的6个流程)的灵活运用
? Strong leadership skills
丰富领导力技巧
? Understanding of restaurant sanitation and cleanliness
了解餐厅清洁卫生知识
? Good organization skills, sense of responsibility and good communication skills
较强组织能力,责任心,沟通能力
? Ability to prioritize workload
工作统筹能力
? Cash handling skills
现金处理技巧
? Honesty and Integrity
诚实正直
? Able to accept constructive criticism
能接受建设性批评意见

公司介绍

    Element Fresh - 新元素公司是一家外资企业(美资餐饮连锁集团),从事高档西餐厅运营和管理,并且从事食品外卖的餐饮管理有限公司。

    2002年新元素进入中国,是健康餐饮的潮流缔造者。截止目前在9个城市拥有35家门店,分别遍布于北京、上海、广州、杭州、苏州、南京、深圳、成都及武汉。

    新元素品牌累积了近百万优质会员,拥有超过62个国家国籍的忠实粉丝。

    作为2010-2018年度中国杰出雇主奖得主,2009年度华东地区中国杰出雇主奖得主,新元素除了为每位员工提供了一系列优厚的薪资福利待遇外,更为他们配备了一套完整的培训手册,如岗位技能、食品安全卫生、英语课程等,为每一个新元素家庭的成员定制了一个巨大的发展空间!

    新元素也积极参与所在地区的发展,与大型赛事合作,倡导健康生活方式。
    成为上海网球大师赛以及中国网球公开赛的官方餐饮合作伙伴;
    支持公益组织“心连心”和“根与芽”的各项慈善活动;
    为社会提供了2000个工作机会,2009-2018连续9年被评为“中国杰出雇主”。
    
    我们的理念是:新元素相信营养、美味及乐享生活缺一不可!

    在新元素业务蓬勃发展的时期,欢迎有志于在餐饮行业发展的人员前来应聘。一经录用,公司将提供巨大的发展空间,完善的培训。

公司网址:********************
办公室(上海总部)地址:上海市长宁区长宁路88号长宁八八中心6楼606室
联系人: 人力资源部
邮箱:jobs@elementfresh.com 或 recruit@elementfresh.com

联系方式

  • 公司网站:********************886606
  • Email:jobs@elementfresh.com
  • 公司地址:地址:上海市长宁区长宁路88号长宁八八中心6楼606室
  • 联系人: 人力资源部