广州招聘

岗位职责：
1. 负责食品新产品（2B、2C端）的工业转化研发和既有产品的改良工作（质量/稳定性提升、保质期延长、工艺/设备自动化升级等），确保产品质量和食品安全，实现降本增效；
2. 负责研发过程中的配方优化和工艺流程开发；对产品进行中试、试生产，并对生产过程中的关键参数进行监控和优化；
3. 分析产品试验结果，撰写研发报告，并提出改善建议；与生产、质量、市场等部门紧密合作，确保产品从研发到上市的顺利进行；
4. 负责编制产品相关工艺技术标准文件；
5. 负责新产品保质期稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务；
6. 负责产品主数据维护与成本核算；
7. 负责日常车间巡检，监控并改善产品工艺执行情况；
8. 关注食品工业的最新发展趋势和技术进步，不断提升产品竞争力。
任职要求：
1. 食品科学、食品化学、食品微生物或食品工程等相关专业本科或以上学历；
2. 2年以上复合调味料或调理肉制品研发相关工作经验，有成功研发产品（2B、2C端）上市经验者优先，包括但不限于预包装食品、餐饮菜品等；
3. 熟悉HACCP、ISO22000等食品安全管理体系者优先。

【企业介绍】

甘棠明善餐饮集团2009年在深圳市创立，现拥有四个自主品牌“探鱼”烤鱼、“撒椒”江湖菜，与蔡澜先生合作的蔡澜越南粉和蔡澜点心一经推出，火爆全城，同时代理经营多家“黄记煌”三汁焖锅。

集团总部位于深圳南山区，集团下设三大事业群，16个职能管理中心。为了更好的管理餐厅运营业务，在深圳、广州、北京、南京、成都、西安设置6大区域分公司，按区域精细化管理。

位于广州南沙的供应链生产基地面积100000余平方米，集采购、研发、生产、仓储、配送等功能于一体，并适应各区域分公司的业务需要，在各区域建设多个大型现代化仓储物流配送基地，为集团餐饮业务的快速发展打下了坚实的基础。

截至2019年9月，甘棠明善餐饮集团在北京、上海、广州、深圳、成都、天津、南京、苏州、无锡、宁波、成都、重庆、西安、佛山、珠海、东莞、长沙、哈尔滨、沈阳、海口、南宁、福州、南昌、合肥等72个大中型城市已开设300余家餐厅；探鱼品牌业务范围亦扩展到新加坡、中国台湾等国家和地区。集团员工总数近10000人。

甘棠明善餐饮集团经过长期经营实践，在品牌管理、食品安全、产品研发、餐厅管理支持体系、顾客体验服务、市场营销活动、人才培养发展等方面积累了丰富的经验，形成了集团***的核心竞争力。甘棠明善集团持续践行用美食为世界带来爱的愿景，通过提供美好的用餐体验使人生喜悦，立志成为***餐饮集团。

【发展历程】
2009年8月 ***家餐厅落户深圳市海岸城，公司成立
2011年9月 同时在广州、成都、长沙、株洲、南阳等地开设多家餐厅，标志着公司迈向全国性餐饮连锁经营管理时代
2013年12月 “探鱼”品牌于深圳创立
2014年7月 成立探鱼东莞配送中心
2015年9月 “甘棠明善产品研发中心”正式成立
2016年1月 餐厅数突破100家
2016年1月 “撒椒”品牌于深圳创立
2016年10月 “探鱼”品牌进驻中国台湾
2017年5月 “甘棠明善食品产业链总部基地”项目启动
2017年6月 餐厅数突破200家
2017年9月 进行战略性调整，启动集团化管理模式
2017年12月，新加坡***“探鱼”开业
2018年7月，与著名美食家蔡澜先生合作的“蔡澜点心”“蔡澜Pho”餐厅先后在香港及深圳开业……


【公司福利】
五险一金、绩效奖金、带薪年假等......