广州招聘

岗位职责

1、负责处理工厂厨房的事务；

2、执行后勤助理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。



任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

本公司是一家集设计、生产、销售为一体的铁、木工艺品制造企业，位于广州市增城区仙村镇，拥有占地面积3万平方的“花园式”厂房，内设有员工活动中心，图书室、篮球场和桌球台等文化娱乐设施，现有员工500多名，有专业的设计团队从事产品开发与样品制作，其产品开发能力和生产规模在同行业中遥居领先地位，其产品全部出口至欧美国家。公司已于2000年通过ISO9001认证，拥有自主出口权，并在浙江台州、江西吉安均设有全资分厂。