广州招聘

 岗位职责： 

1. 协助做好菜式的装盘和摆设,负责将所有装菜的器皿消毒和刷干水渍； 

2. 准备开市前的一切物料，提取各类物品，保证所需货物充足； 

3. 开市前将所需餐具、毛巾备齐，准备花草伴边的准备； 

4. 协助做好所需要的全部汁酱； 

5. 按照公司的操作规程和斤两的规格，做到有条不紊地处理日常工作； 

6. 检查砧板提供地配码是否正确，如有错漏立即纠正； 

7. 配合传菜部的工作，确保出菜程序流顺； 

8. 负责大地鱼粉、粒、南乳、腐乳、黑椒粒、胡椒粒、蒜香粒配制脆酱粉工作； 

9. 协助雕花师做好碗碟的装饰，对本厨房设备进行定期保养。

任职条件： 

1 中专以上学历； 

2 1年以上荷线工作经验优先； 

3 精通普通话；粤语熟练； 

4 有专业厨师证资格证者优先考虑。

    广州塔餐饮主要包括位于广州塔106层的璇玑地中海自助旋转餐厅、105层的卢特斯法国旋转餐厅、103层的晖粤轩中餐厅、2楼平台的塔畔吧、负一层的筷子荟餐厅以及塔内外多个售卖点。由广州塔餐饮管理有限公司、广州塔云星餐饮有限公司两家公司负责运营管理。两家公司均是广州塔旅游文化发展股份有限公司下属国有全资子公司。