餐饮部经理(酒店)
广州市乾基实业有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:房地产 多元化业务集团公司
职位信息
- 发布日期:2013-10-14
- 工作地点:广州-从化
- 招聘人数:1
- 工作经验:五年以上
- 学历要求:大专
- 语言要求:粤语
普通话 - 职位类别:餐饮/娱乐管理 餐饮/娱乐领班/部长
职位描述
岗位职责
1、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
任职资格
1、大专以上学历或同等文化程度。
2、有5年以上的酒店管理经验,有一定的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。有较强的协调、应变和人际交往能力。
4、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6、具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
7、有较强的组织能力,能科学地制定各项餐饮计划,研制创新餐饮品种,能组织力量对餐饮各个环节、程序进行质量控制,
1、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
任职资格
1、大专以上学历或同等文化程度。
2、有5年以上的酒店管理经验,有一定的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。有较强的协调、应变和人际交往能力。
4、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6、具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
7、有较强的组织能力,能科学地制定各项餐饮计划,研制创新餐饮品种,能组织力量对餐饮各个环节、程序进行质量控制,
公司介绍
乾基集团简介
乾基集团有限公司是一家集金融投资与服务、房地产投资与开发、酒店投资与管理、物业管理与服务、建筑工程与管理于一体的现代化多产业投资控股公司。中国总部设在广州中信广场。
乾基企业理念
乾基企业愿景 :
为丰富和提升人们的生活质素而不断努力
乾基企业使命:
创造幸福和谐生活,共享人类创新智慧
乾基企业核心价值:
相信与关爱、实干与创新、执着与回报
产业介绍
一、金融投资与服务
以金融业务为中心,通过对外投资与服务及对集团的其他产业投资与管理,产融结合,产融互促。
主要业务包括金融租赁股权投资、旅游地产开发投资、星级酒店开发投资、能源投资、金融担保等服务。
二、房地产投资与开发
自2003年起以房地产开发为主、多元化发展相辅的目标,始终坚持品牌制胜、战略先行,以创建健康、生态、精品的开发理念,以专业的实践能力践行着创建和谐幸福生活的理想。
先后开发了望谷温泉度假村、望谷·美庐别墅、望谷·铂金汇、望谷国际公寓、温泉度假村二期酒店等重点项目。
三、酒店投资与管理
望谷温泉度假村于2007年开业,度假村四周层峦叠嶂、树木苍郁、绿水环绕、环境幽静,巴厘岛元素融入酒店每一个角落,宛若坐落于流溪湖畔上的一座王宫。
是***五钻(特级)酒家酒店、第16届亚运会指定接待饭店、 广东省及广州市政府采购会议定点单位等。
望谷国际公寓于2014年开业,300多间客房,配套西餐厅、多功能宴会厅、会议室、温泉水区、康体健身室、KTV等。
四、酒店式物业管理与服务
望谷物业管理有限公司不仅服务于集团自有开发的商住项目,同时以客户满意为终极价值的五星级服务定位。
业务涵盖酒店式管家服务、接送服务、私人厨房、安保服务、清洁服务、园艺绿化养护、设施设备维护、会所经营等多领域,紧贴客户需求,以多层次个性体贴的服务模式和体系外向发展。
五、建筑工程与管理
已成功完成从化望谷温泉度假村、望谷·美庐住宅项目、华南理工大学、中山大学、广东工业大学、广东药学院、广州第二中学、琶洲小区、东漖小区等多个标志性建筑工程。
乾基集团有限公司是一家集金融投资与服务、房地产投资与开发、酒店投资与管理、物业管理与服务、建筑工程与管理于一体的现代化多产业投资控股公司。中国总部设在广州中信广场。
乾基企业理念
乾基企业愿景 :
为丰富和提升人们的生活质素而不断努力
乾基企业使命:
创造幸福和谐生活,共享人类创新智慧
乾基企业核心价值:
相信与关爱、实干与创新、执着与回报
产业介绍
一、金融投资与服务
以金融业务为中心,通过对外投资与服务及对集团的其他产业投资与管理,产融结合,产融互促。
主要业务包括金融租赁股权投资、旅游地产开发投资、星级酒店开发投资、能源投资、金融担保等服务。
二、房地产投资与开发
自2003年起以房地产开发为主、多元化发展相辅的目标,始终坚持品牌制胜、战略先行,以创建健康、生态、精品的开发理念,以专业的实践能力践行着创建和谐幸福生活的理想。
先后开发了望谷温泉度假村、望谷·美庐别墅、望谷·铂金汇、望谷国际公寓、温泉度假村二期酒店等重点项目。
三、酒店投资与管理
望谷温泉度假村于2007年开业,度假村四周层峦叠嶂、树木苍郁、绿水环绕、环境幽静,巴厘岛元素融入酒店每一个角落,宛若坐落于流溪湖畔上的一座王宫。
是***五钻(特级)酒家酒店、第16届亚运会指定接待饭店、 广东省及广州市政府采购会议定点单位等。
望谷国际公寓于2014年开业,300多间客房,配套西餐厅、多功能宴会厅、会议室、温泉水区、康体健身室、KTV等。
四、酒店式物业管理与服务
望谷物业管理有限公司不仅服务于集团自有开发的商住项目,同时以客户满意为终极价值的五星级服务定位。
业务涵盖酒店式管家服务、接送服务、私人厨房、安保服务、清洁服务、园艺绿化养护、设施设备维护、会所经营等多领域,紧贴客户需求,以多层次个性体贴的服务模式和体系外向发展。
五、建筑工程与管理
已成功完成从化望谷温泉度假村、望谷·美庐住宅项目、华南理工大学、中山大学、广东工业大学、广东药学院、广州第二中学、琶洲小区、东漖小区等多个标志性建筑工程。
联系方式
- 公司地址:上班地址:天河北路233号中信广场3012-3013室